Ганичкина назвала лучший способ заготовить смородину на зиму: и близко не варенье
Октябрина Ганичкина
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Ягоды важно правильно сохранить, чтобы под Новый год наслаждаться летним ароматом и вкусом.
Звезда программы «Дачные феи» поделилась секретом правильной заготовки из смородины. Только так ягода сможет сохранить форму, насыщенный цвет, а главное, витамины.
Октябрина Ганичкина в беседе с порталом BLITZ+ заявила, что, как и все хозяйки, каждый год варит смородиновое варенье и компоты. Но со временем пришла к выводу, что термообработка только портит дары природы.
«Нужно есть побольше свежей. Особенно когда ягоды крупные, чуть перезрелые, они просто тают во рту.
Ну и при замораживании витамин С тоже сохраняется. А вот при переработке его уже нет, он исчезает».