Правило золотой полки: этих товаров нужно избегать в «Магните» и «Перекрестке»
123rf/Legion-Media
Заметить, что вас провели, не так-то просто.
«Магниты», «Пятерочки», «Ашан» и другие торговые сети в России давно нашли способ продавать продукты, которые превратятся в просрочку через день-другой. Причем покупатели распознают подвох далеко не сразу.
Свежий товар на полках супермаркетов появляется стабильно, однако клиенты чаще всего берут тот, у которого истекает срок годности, заявила доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В. Плеханова Оксана Гончаренко, озвучив хитрость ритейлеров.
Чем скорее продукт испортится, чем ближе к покупателю его выставит мерчендайзер. Далеко не все покупатели любят ковыряться в глубине полки и берут то, что удобно стоит, заверяет эксперт.
При этом есть у «Перекрестков», «Дикси» иже с ними и другой, даже более эффективный лайфхак — правило золотой полки. Речь о том, чтобы выставить необходимые продукты на высоте глаз и рук покупателя, а именно — 1,2-1,7 метра.
Сэкономить или найти что-то свежее на таких прилавках куда сложнее, чем на обычных.
«В зависимости от целей продаж и договора с поставщиками на этих полках могут быть и самые дорогие товары, и товары с заканчивающимся сроком годности — на золотых полках практически все они всегда будут проданы», — резюмировала специалистка в беседе с порталом Prime.