Окрошку больше не захочется: рецепт нежного супа на кефире от Людмилы Поргиной

Летом особенно хочется легких, нежирных и в то же время сытных кушаний. Чтобы не зацикливаться на поднадоевшей окрошке, настало время освоить новый супчик с белой рыбой.

Людмила Поргина в беседе с порталом BLITZ+ раскрыла свой фирменный рецепт болгарского супа с морским окунем на кефире. Особую прелесть ему придает плавленый сырок, который обязательно нужно добавить в конце варки.

«На килограмм белой рыбы берем немного кефира, две головки лука, две морковки, укроп, петрушку. В конце быстро кидаем сырок. Растворившись, он придаст невероятно нежный аромат», — рассказывает вдова Николая Караченцова.