Всю химию и вредность из курицы можно выгнать только так: два способа, и работают оба

Куриное мясо считается одним из самых легких, а потому полезных для здоровья. Однако некоторые россияне опасаются покупать птицу в магазинах, подозревая, что ее накачали антибиотиками и разными гормонами. При готовке вся эта химия остается в мясе и попадает в человеческий организм.

Работники птицефабрик раскрыли пару хитростей, которые позволят избавить курятину от вредных веществ. Так, например, если из мяса планируется приготовить суп, то его следует варить на медленном огне, а после остывания слить первый бульон. Затем птицу хорошенько промывают и заливают в кастрюлю новую воду.

Что же касается вторых блюд, то для них мясо нужно освободить от жира и кожи, в которых обычно содержится самое большое количество антибиотиков. Затем в емкости готовят раствор из холодной воды, соли и уксуса, куда на четыре часа помещают курицу. После этого ее достаточно промыть и приступить к готовке, сообщает портал Белновости.