Почему при приготовлении плова слипается рис: 2 грубых ошибки кулинаров

Популярное восточное блюдо обожают во всем мире. Однако приготовить рассыпчатый плов, не похожий на кашу, не так просто.

Даже опытные хозяйки порой не справляются с задачей и подают к столу слипшуюся кашу непривлекательного вида. Именно поэтому важно не допускать этих двух ошибок.

Особый сорт

Чтобы домашнее блюдо было максимально приближено к традиционному, необходимо научиться выбирать «правильный» рис. Некоторые производители специально указывают на пачках, что крупа подходит для плова.

Количество воды

Необходимо учитывать такой важный нюанс, как пропорции. Если не отходить от классических рекомендаций, то кушанье получится таким, как надо: на одну часть риса требуется две части воды, пишет портал «Белновости».