16 россиян увезли в больницу из-за оливье: вот какую ошибку допустили при приготовлении

Специалистов Роспотребнадзора и Минздрава Дагестана подняли на уши из-за странного отравления жителей республики. 16 человек экстренно госпитализировали с одинаковыми тревожными симптомами.

Причиной сильной рвоты и расстройства желудка у двух детей и 14 взрослых, вероятнее всего, стал самый популярный салат России — оливье. Местные повара приготовили его по классическому рецепту, но допустили непростительную ошибку.

Дагестанские умельцы заправили оливье домашним майонезом на сырых желтках, и это только полбеды. На правила хранения блюда кулинары, похоже, попросту наплевали. Ну или просто позабыли убрать его в холодильник.

«Салат с утра до вечера хранился при комнатной температуре. В ходе лабораторных исследований выделен возбудитель сальмонеллеза S. enteritidis», — заявили в Telegram-канале ведомства, уточнив, что эксперты уже проверяют продукты, пытаясь выяснить главные факторы возникновения инфекции.