Почему лучше не запекать блюда в фольге

Рыба в фольге
Рыба в фольге
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Рыба в фольге
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Вы даже об этом не догадывались.

Фольга лежит в ящиках на кухне чуть ли не у каждой второй хозяйки. Но немногие знают, что запекать в ней можно далеко не все блюда. Об этом предупредил шеф-повар Роман Трусов.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что иногда во время готовки и при высоких температурах могут выделяться вредные вещества. Особенно это будет заметно при использовании определенных продуктов.

 •••

Как сделать фаршированные перцы еще сочнее и вкуснее

Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Фаршированные перцы
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Невероятно, но факт.

Шеф-повар Роман Трусов выдал большой секрет своих кулинарных коллег касательно фаршированных перцев. Он раскрыл метод, благодаря которому блюдо вмиг станет еще сочнее и вкуснее.

В беседе с порталом BLITZ+ любитель поесть признался, что фарш, конечно, играет огромную роль при готовке. Но все-таки сока и нежности популярному яству придает совсем иное.

 •••

Рецепт котлет из цветной капусты от шеф-повара

Котлеты из капусты
Котлеты из капусты
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Котлеты из капусты
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Потребуется всего пять ингредиентов.

Котлеты из цветной капусты могут превратиться в «кашу», если их неправильно приготовить. Чтобы завтрак не оказался испорченным, в готовую смесь нужно добавить один «секретный» ингредиент.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Роман Трусов поделился своим рецептом. По словам кулинара, в этом вопросе не обойтись без манки:

  • цветная капуста, 500 г;
  • манка, 50 г;
  • мука, 100 г,
  • яйцо, 1шт.,
  • панировочные сухари, 50 г.
 •••