Кулинарный лайфхак, который поможет сделать идеальное тесто для пельменей
На результат влияет даже размер яиц.
Если после замеса теста и варки пельмени получаются похожими на слипшуюся массу, а «коварная» начинка то и дело вываливается, не стоит ставить крест на своем кулинарном таланте. Ведь проблема кроется не в мастерстве хозяйки, а в неправильно подобранной рецептуре.
Так, одну из важнейших ролей играет размер куриных яиц. Опытные хозяйки знают, что лучше всего подойдут крупные, «нулевой» категории. Однако не стоит игнорировать пропорции и других продуктов.
