Врач рассказал, почему у россиян популярны суши и роллы
Фотобанк — Legion-media.ru
Вокруг этих заморских диковинок ходит множество слухов.
Пословица «Хлеб да каша — пища наша» в современном мире обрастает все новыми продуктами, в том числе и японскими. Но остается вопрос, точно ли русскому желудку идет на пользу непривычная еда с другого конца света.
В беседе с порталом BLITZ+ врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, что суши и роллы популярны из-за их необычного вкуса. Сама комбинация тоже гармоничная: сложный углевод в виде риса и какой-нибудь приятный белок.
Не последнюю роль в завоевании успеха у русских играют мода на иностранное, интересная культура, специфические столовые приборы — палочки.
«Больших диетических опасностей в суши и роллах я не вижу. Даже то, что там используется сырая рыба, — это не страшно. Мы же вот едим селедку соленую, она же тоже сырая».
