Шеф-повар поделился рецептом холодного супа гаспачо
Фотобанк — legion-media.ru
Этот рецепт поможет разнообразить рацион в летнюю жару.
Если окрошка уже надоела, но хочется холодного супа, на помощь придет гаспачо. Этот испанский рецепт отлично подойдет для тех, кто в жаркую погоду предпочитает легкую пищу.
Шеф-повар Антон Сальников отметил, что для приготовления гаспачо потребуется минимум ингредиентов — томатный сок, огурец, чеснок, белый хлеб (мякиш), бальзамический уксус, сельдерей и соль. Пропорции для супа можно выбирать на свой вкус.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар раскрыл рецепт приготовления этого летнего супчика — с ним справится даже начинающая хозяйка.
«Все ингредиенты залить в одну емкость, дать настояться 30 минут, чтобы хлеб размяк. Затем все пробить блендером и процедить через сито. Это идеально! Отдельно к супу подать гренки из белого хлеба, запеченные в духовке».
