Шеф-повар поделился простым рецептом консервации арбуза

Арбуз
Арбуз
Источник изображения

Фотобанк — www.legion-media.ru

Арбуз
Источник изображения

Фотобанк — www.legion-media.ru

Любимое россиянами летнее лакомство уже давно научились хранить в банках.

Арбуз можно и нужно сохранять на зиму, чтобы и на новогоднем столе красовалось главное летнее лакомство. Главное — грамотно его законсервировать.

Шеф-повар Анатолий Крюков в беседе с порталом BLITZ+ поделился простым рецептом маринованного арбуза.

Кроме самой ягоды, понадобятся лавровый лист, соцветия укропа по вкусу, имбирь (50 граммов), чили-перец (1 шт. на трехлитровую банку), по одной ст. ложке сахара и крупной соли, две ст. ложки уксуса.

Кипятим воду, в банку добавляем все специи и пряности и заливаем кипятком. Нарезанный кусочками и очищенный от косточек арбуз заливаем рассолом, затем снова отправляем рассол кипятиться.

Процедуру повторим три-четыре раза. Затем арбуз укладываем в банку, заливаем рассолом по горлышко и закатываем крышку.

Банку перевернем и дадим постоять сутки до полного остывания.