Пищевой технолог Румянцева назвала роллы подходящим блюдом для похудения

Пищевой технолог Людмила Румянцева убеждена, что суши и роллы можно есть для поддержания стройности и даже похудения. Специалист назвала особенно полезными сочетание риса с лососем благодаря обилию ценных ингредиентов.

Румянцева рекомендует выбирать блюда, состоящие из простых компонентов, таких как классические суши с лососем, тунцом или гребешком, а также маки-роллы. Она подчеркивает, что в таких роллах не содержится ничего лишнего, что делает их полезной и сбалансированной пищей.

Для дополнительного питания и насыщения организма пищевой технолог советует включать в рацион роллы с японским омлетом, который является источником качественного белка. В качестве альтернативы белому рису Румянцева предлагает использовать нешлифованные сорта, такие как бурый или черный рис, а также киноа или зеленую гречку, богатые сложными углеводами.

Начинка для роллов может состоять из разнообразных морских деликатесов и овощей, таких как гребешок, форель, брокколи, сельдерей, огурец и другие. В качестве альтернативы сливочному сыру технолог рекомендует использовать мягкий творог, который содержит меньше калорий и больше качественного белка.

Также в интервью «Газете.Ru» Румянцева советует избегать соевого соуса при стремлении похудеть с помощью суши и роллов, указывая на высокое содержание соли в заправке.