Онколог Эйфорд обнаружила связь между вредным питанием и рисками развития рака

Группа ученых из Национального университета Сингапура во главе с онкологом Йорунн Эйфорд выявили прямую зависимость риском возникновения онкологии от низкого качества питания. Результаты исследования, опубликованные в журнале Cell, показывают, как можно избежать развития раковых опухолей благодаря коррекции образа жизни.

Ученые обратили внимание на пациентов с повышенным риском рака молочной железы или яичников, у которых обнаружена дефектная копия гена BRCA2. Оказалось, что клетки этих пациентов особенно уязвимы к метилглиоксалю — продукту распада глюкозы, способному вызывать дефекты ДНК, которые, в свою очередь, приводят к развитию рака.

Помимо носителей мутации BRCA2, высокие уровни метилглиоксаля могут наблюдаться у людей с диабетом или преддиабетическими состояниями, особенно в случаях ожирения или неправильного питания. Эти состояния увеличивают риск накопления метилглиоксаля и, как следствие, развития рака.

Ученые указывают, что метилглиоксаль временно блокирует работу генов, защищающих от рака. Плохое питание и неконтролируемый диабет могут «суммировать» негативное воздействие, значительно увеличивая риск возникновения заболевания.

Однако, по словам исследователей, уровни метилглиоксаля можно эффективно контролировать через диету и медикаменты, что предоставляет хорошие возможности для профилактики рака.