Диетолог Мещерякова предупредила об опасности отказа от жирных продуктов при похудении

Эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова, представляющая сервис Level Kitchen, предостерегает от полного отказа от жиров в питании, особенно в преддверии летнего сезона. Она объясняет, что жиры играют важную роль в энергетическом балансе мозга и являются необходимым элементом для синтеза гормонов.

Диетолог подчеркивает, что обезжиренные продукты и диеты могут нанести вред здоровью, так как многие витамины жирорастворимы и именно жиры помогают их усваивать.

Мещерякова также указывает на риски снижения метаболизма и недостаточного усвоения витаминов при нехватке жиров в рационе, что может привести к срывам диет из-за ощущения постоянного голода. По её мнению, качественные жиры можно найти в растительных маслах, орехах, рыбе и молочных продуктах.

Диетолог критикует популярность длительных детокс-программ, предостерегая, что они могут усугубить хронические заболевания или спровоцировать новые. Она советует быть особенно осторожными с экстремальными диетами в весенний период, когда многие страдают от обострения хронических проблем, таких как гастрит или панкреатит.

Татьяна Мещерякова рекомендует избегать строгих ограничений в питании без учета индивидуальных особенностей организма и предупреждает о возможных последствиях слишком резких изменений в диете, таких как переход на сыроедение или увлечение белковыми программами.