Биолог Опарин назвал березовый сок полезным для печени с почками и борьбы с холестерином

Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Роман Опарин озвучил неожиданные достоинства березового сока для организма человека.

Специалист объяснил, что этот напиток производят путем подсочки берез в начале весны, прежде чем распустятся листья. По словам эксперта, березовый сок полезен для очищения организма от токсинов, укрепления иммунной системы, поддержки работы печени и почек, а также помогает снизить холестерин и улучшить метаболизм.

Этот напиток также насыщен витаминами и минералами, однако Опарин в беседе с «Известями» предостерег, что при хронических заболеваниях печени и почек от употребления березового сока следует воздержаться.

Ученый также отметил, что березовый сок идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и для добавления в различные блюда.

«Березовый сок можно использовать как самостоятельный напиток. Кроме того, он отлично подходит для использования в различных рецептах благодаря своему слегка сладковатому вкусу и приятному аромату. Можно добавить сок во фруктовый смузи. Или в варенье», — заключил эксперт.