Если ранее ваши попытки сделать идеальный рассыпчатый кекс с имбирем и лимоном не были успешными, то теперь все точно пойдет, как надо. Готовьтесь через час пить чай с десертом.
В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась проверенным рецептом. Такой кекс стряпать достаточно просто, а поставить его на стол перед гостями точно не стыдно.
Выпечку очень легко испортить.
Только ленивая хозяйка ни разу не пекла кекс с творогом. Из одних и тех же продуктов у всех выходит разное блюдо. Секрет в соотношении.
Чтобы точно не разочароваться, испеките кекс по ГОСТу. В этом случае нельзя ни на грамм отклоняться от установленных норм.
Его надо попробовать хотя бы раз в жизни.
Ни одно Рождество не обойдется без пряной выпечки. Например, пикантный кекс с ромом традиционно готовят в Европе. Чтобы насладиться его вкусом, придется ждать почти месяц — он должен настояться.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что этот кекс называется штоллен и по структуре он напоминает сухарь. Чем дольше он выдерживается, тем лучше вкус.
Что может быть лучше аромата свежей выпечки, которая распространяется по всей квартире? Недаром парфюмеры даже создают специальные запахи, похожие на сладкие пироги и торты.
Предлагаем не покупать никаких духов, а испечь шоколадный кекс на скорую руку дома. Лакомство станет прекрасным дополнением к чаепитию.
