Шеф-повар Илья Лазерсон рассказал все тонкости.
Известный шеф-повар Илья Лазерсон продемонстрировал простой и быстрый способ приготовления кальмаров, идеально подходящий для создания вкуснейших салатов. Он раскрыл секрет правильного подхода к готовке этого деликатеса на своем канале «Зона Лазерсона» на Youtube.
Профессиональный разбор морепродуктов.
Блюда из кальмаров — это очень вкусно, но выбор хорошего морепродукта может превратиться в русскую рулетку. Стоя перед прилавком с этими продуктами, с первого взгляда не разобраться, какой из них не отправит на больничную койку.
Технолог Юлия Будовская отметила, что очень важен цвет кальмара и то, как он был заморожен. Ледяная глазурь не должна покрывать тушку целиком.
Этим блюдом и гостей накормить не стыдно.
Морковь по-корейски — это полноценный салат, но стоит добавить в него пару продуктов, и он станет еще вкуснее и сытнее. В этом рецепте не используются ни сыр, ни колбаса.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов предложил приготовить морковь по-корейски с кальмарами.
Дешевле, чем с рыбой, но нисколько не хуже.
Не каждая хозяйка знает о том, что кальмары — это универсальный продукт. В его использовании не стоит ограничиваться салатами и вторым блюдом.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Александр Растунин рассказал, что из этого продукта можно испечь очень вкусный и нежный пирог. В начинку стоит добавить еще несколько ингредиентов, тогда блюду не будет равных.
Мясо и рыбу на ужин можно заменить кальмарами. Эти морские обитатели готовятся гораздо быстрее, но по вкусу нисколько не уступают привычным продуктам. Тем более, их можно сочетать с чем угодно.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом BLITZ+ поделилась рецептом лапши удон с морскими гадами. Готовится она быстро и легко.
Скоро праздники и хочется порадовать близких чем-то совсем необычным. Приготовьте кальмаров по этому рецепту вместо привычных салатов — удивите всех.
Это не только очень вкусно, но и полезно. Не секрет, что кальмары являются прекрасным источником белка.
Многие недооценивают морскую капусту, отказываясь ее есть, ссылаясь на неприятный запах и йодный аромат. И зря. Польза у такого продукта колоссальная. Замаскировать продукт можно, приготовив достаточно белковый салат, который точно оценят родные.
Блюдо само по себе достаточно питательное, поэтому лучше его подавать с морепродуктами. Процесс готовки займет максимум 10 минут.
