Кафе и рестораны

Во Вьетнаме много необычных кафе и ресторанов. Но заведения, которые расположены на узкой улице в Ханое, занимают первое место по оригинальности.

Дело не в меню и не в особом искусстве шеф-поваров. Колоритными заведения делает местоположение: столики стоят в паре сантиметров от действующей железной дороги.

«Улица поездов» пользуется огромной популярностью у туристов. Она очень узкая, дома обступают рельсы с двух сторон, а веранды местных кофеен упираются в шпалы.

Когда состав проходит по маршруту, никто не разбегается и не жмется к стенам. Наоборот, туристы стараются сделать селфи так, чтобы вагоны попали в кадр. В ожидании поезда заказывают еду и напитки. Правда, когда появляется транспорт, есть, пить и даже разговаривать становится затруднительно из-за сильного воздушного потока и громкого шума.

Улица стала местной достопримечательностью. Благодаря ей местные жители, которые раньше считались весьма бедными, стали хорошо зарабатывать на туристах, сообщает портал «Наша Планета».

Постоянную посетительницу вывели из кафе по указанию официанта. Мужчина давно наблюдал за странной дамой и поначалу не подозревал ничего дурного.

Девушка приходила в заведение каждый день, но ничего не заказывала. По закону так делать не возбраняется. Но вскоре она стала наглеть. Официант наблюдал, как та приводит клиентов и делает им астрологические расклады.

По сути посетительница превратила кафе в мини-офис для своего бизнеса. Хорошая экономия, но руководству кафе такие гости явно в убыток. Пришлось пресекать эту наглость и выгнать горе-предпринимательницу, пишет автор Дзен-канала «Хачапури: еда, рецепты, общепит».

Правда, по своей воле она уходить не хотела. Вызвали охрану, и та чуть ли не с проклятиями удалилась.

Каким бы дорогим ни был ресторан, никто не гарантирует, что ужин наверняка пойдет по плану. Полина Диброва о вопиющем случае в общепите вспоминает до сих пор.

После похода в одно из московских заведений фотомодель начала тщательнее смотреть, что ей подают на тарелке. Подруга красотки заказала салат «Цезарь», но на блюде, которое принес официант, помимо вареных креветок сидел еще один «морепродукт».

«Нашла живую улитку в плохо промытой зелени. Она спряталась, заметив, что ее увидели. Было очень необычно».

Неунывающая жена Дмитрия Диброва в беседе с порталом BLITZ+ заявила, что всегда, когда происходит подобная ситуация, говорит: «Это к деньгам или к чему-нибудь хорошему». Главное, не сломать зубы о панцирь такой вот «находки».

У клиентов ресторанов куда больше прав, чем кажется на первый взгляд. Неожиданные услуги можно получить, не заказав даже стакана воды.

В извечном вопросе — должны ли в ресторанах пускать людей с улицы в свой туалет, наконец поставлена точка. Пользоваться уборной можно, заявила юрист Яна Кузовлева, если сказать несколько заветных слов официанту.

«Если человек сообщает персоналу, что намерен сделать заказ, то приобретает статус потребителя, и кафе не вправе отказать ему в посещении туалета. Недопуск такого посетителя уже является нарушением его прав», — объяснила специалистка порталу Rambler.

При этом, выйдя из заветной кабинки, «клиент» может преспокойно уйти по своим делам. Администратор или обслуживающий персонал при попытке задержать посетителя уборной и заставить заказать еду преступят букву закона.

«Требовать от посетителя сделать заказ ресторан не вправе, так как тогда это уже будет нарушением п. 2 ст. 16 Закона о защите прав потребителей РФ».

В абсолютном большинстве российских ресторанов можно расплатиться картой, а вот за границей все совсем не так радужно. В английском заведении Bull and Spice принимали только наличку — именно это и привело к кровопролитию.

Семейной паре после посиделок в кафе индийской кухни пришлось выйти на улицу, чтобы снять немного денег в банкомате, однако владелец забегаловки ситуацию понял неправильно.

«Джаминул Ислам и его брат-официант напали на мужчину у автостоянки и сломали ему нос, полагая, что он ушел, не заплатив», — делились подробностями скандала на портале Mirror.

Повалив горе-посетителя на землю, индус еще и стащил из его кошелька 20 фунтов (больше 2 300 рублей) за заказ. Пострадавший по ошибке мужчина, естественно, отказался спускать ситуацию на тормозах и обратился в полицию.

«Братьев признали виновными в нападении и приговорили к 8 месяцам условного заключения, а также ко 120 часам общественных работ», — уточнял источник.

Клиент в ресторане или кафе прав далеко не всегда. Эту простую истину попыталась опровергнуть посетительница-провокаторша, и официант рискнул дать ей отпор.

Гостья мексиканского кафетерия начала что-то упорно доказывать обслуживающему персоналу. В сотрудника заведения летели оскорбления, хоть он и трижды пытался уйти в свою коморку и успокоиться, но в какой-то момент терпение лопнуло.

«Он внезапно поднял руку на женщину, ударил кулаком в челюсть. Она отлетела назад, шокированная ударом, и после этого он нанес еще несколько каждой рукой», — делились жуткими подробностями на портале Mirror.

В соцсетях ролик моментально стал популярным, а потому руководителям кафе пришлось реагировать. Официант-кикбоксер лишился работы, его коллеги, не помешавшие драке, получили штрафы, а перед потерпевшей долго извинялись.

Перед широкой публикой официанты и повара в ресторанах делают вид, что нормально относятся друг к другу, но за закрытыми дверьми кухни обстановка накаляется вмиг. Всему виной, естественно, деньги.

Шеф приличного российского заведения заявил, что он и его коллеги терпеть не могут разносчиков еды за особое отношение к ним со стороны гостей, которого официанты, как оказалось, не заслуживают вовсе, ведь презирают клиентов.

«Эти зальные крысы просто считают, что вы им должны. А если не оставляете чаевые, то унижают по полной за спиной», — жаловался кулинар на портале Pikabu.

Кроме того, в большинстве кафе и ресторанов лишь официантам положены дополнительные выплаты помимо чаевых, хотя другие сотрудники, твердил повар, потеют не меньше, а иногда — гораздо больше своих коллег.

«В одном заведении при выручке свыше определенной суммы официантам полагалась премия. Только им, ни поварам, ни мойщицам — никому. Ненавижу официантов!»

Кафе и рестораны могут разочаровать посетителей своим сервисом. Дело в том, что у персонала общепита есть свои проверенные методы обмана клиентов. Их замечают далеко не все гости.

Самой распространенной уловкой считаются махинации с чеками. Не все посетители после сытного обеда или ужина внимательно проверяют счет на оплату. Этим пользуются официанты, изменяя стоимость блюд, которые по меню обошлись бы дешевле.

А иногда работники попросту отрывают часть чека, на которой должна быть пробита скидка. Таким образом, гостям приходится заплатить полную стоимость.

Еще одним популярным способом обмана являются акции. Клиенты приходят в рестораны в надежде воспользоваться привлекательными предложениями. А уже на моменте оплаты вдруг выясняется, что эти условия распространяются лишь на определенные блюда или сумму чека, передает Дзен-канал «Zаметки на салфетке».

Некоторые россияне во время походов в рестораны или кафе считают себя королями жизни и относятся к обслуге как к скоту. Одному из таких наглецов не повезло нарваться на дерзкого официанта.

Горе-клиент заведения тесно дружил с его директором, а потому позволял себе самые сомнительные выходки.

«Мог съесть почти весь стейк и, когда останется маленький кусочек, сказать, чтобы сделали прожарку побольше — не дожарили. Все хотелки исполняли», — вспоминает сотрудница ресторана на Pikabu.

В одну из таких посиделок гость заказал огурцы, которые ему в итоге принесли без шкурок. Моментально начались возмущения, дескать, «в кожуре же все витамины», и ответ официанта не заставил себя долго ждать.

«”Ну кожура еще осталась. Вам ее отдельно принести?” Директор ржал, гость молчал».

Поход в ресторан может принести не только положительные эмоции, но и обернуться конфликтом. Зависит это от того, как выстроено общение гостей с официантом.

Так, например, один из пользователей Сети рассказал, как лично проучил хамов, сделавших заказ за столиком. Дело в том, что молодая пара пришла в заведение уже поздно вечером за полчаса до закрытия кухни. Подавая им меню, официант предупредил об этом факте.

Однако посетителей возмутило такое замечание, ведь ресторан работал до часу ночи. Правда, относилось это лишь к бару и готовым снекам. В результате, девушка специально сделала обширный заказ, который было сложно приготовить за полчаса.

Официант решил ей отомстить и посоветовал пасту «дьябло с лососем», отметив пикантность и необычное сочетание вкуса. Он даже предложил удвоить в качестве комплимента все ингредиенты в блюде.

Гости набросились на еду, но едва смогли проглотить пару ложек. Чили в составе пасты моментально начало жечь пищевод. Посетители поспешили расплатиться и уйти из ресторана, пишет Дзен-канал «ХАЧАПУРИ: ЕДА, РЕЦЕПТЫ, ОБЩЕПИТ».