Вредная еда

Покупая свежую рыбу на рынке или в ближайшем «Магните», хозяйки далеко не всегда представляют, что несут домой самую настоящую бомбу замедленного действия. По крайней мере, для своих котов.

Давая мурлыкам во время разделки кусочки сырой мякоти или прочую требуху, россияне серьезно рискуют их здоровьем. Особенно, когда речь идет о речной рыбе, заявил ветеринар Николай Логинов в беседе с порталом BLITZ+.

«В ней содержится тиаминаза. При кормлении такой рыбой этот фермент, поступая в организм, разрушает витамин В1, и животное начинает испытывать его дефицит. Котам не рекомендуется».

Карась, карп, минога, окунь без термической обработки пушистым четвероногим друзьям противопоказаны, заверил специалист, уточнив, что и морскую рыбу котам лучше не давать, чтобы не испытывать судьбу.

«А вот если использовать промышленные, качественные корма, то мало шансов, что животное подцепит заразу».

Мало было россиянам резкого подорожания любимых и вредных бургеров с картошкой фри, так теперь всплыли факты, после которых от фастфуда захочется отказаться вовсе. По крайней мере, в KFC и «Ростиксе».

Популярнейшая сеть ресторанов быстрого питания из-за роста цен на курицу и частых дефицитов стала постоянно закупать мясо для блюд впрок, и на пользу покупателям это не пойдет.

«Берут мясо птицы с запасом и хранят в морозилке, чтобы всем хватило и позиции не оказались в стопе. Но из-за этого увеличивается риск испортить продукт», — заявили инсайдеры Telegram-канала Mash.

Самая минимальная из бед — высыхание курицы и, как следствие, потеря питательных свойств, уточнил источник, заверив, что в Федеральной антимонопольной службе уже работают над тем, чтобы снизить цены продукта и, таким образом, избавить KFC от замороженной проблемы.

Россиянке вышли боком аппетитные шпикачки «Мясной дом Бородина» из «Перекрестка». Отведав «домашних» сарделек, женщина наутро едва сумела встать с кровати.

В кои-то веки вместо бесконечных походов по супермаркетам с обрывающей руку корзинкой автор Дзен-канала «Сэкономил — значит, заработал» решила заказать еды в доставке из популярной торговой сети.

Покупательнице сразу показался странным внешний вид большинства шпикачек в упаковке — почти на каждой из них обнаружились неприятные на ощупь пупырышки. Да и к другим позициям в заказе хватило претензий.

«На сардельках какие-то крапинки страшные, у хлеба порван пакет и внутри кусок в чем-то черном».

Но сомнительная «наружность» продуктов — это полбеды, ведь женщина их еще и попробовала. Ко вкусу вопросов не возникло, но поплохело быстро.

«Всю ночь не спали, отравление жесткое, утром еле отошли от всего этого».

Семейный ужин не предвещал беды, пока дело не дошло до лакомства из «Дикси». Пятилетнему ребенку поплохело вмиг — его мать продержалась немногим дольше.

Вечером 3 октября жительница подмосковного Клина и ее дочь съели куриные шарики из супермаркета неподалеку. Организм обеих оказался неготовым к полуфабрикату.

«Первой сознание потеряла девочка на глазах у матери. Женщина вызвала скорую и из последних сил открыла дверь медикам — после тоже свалилась с ног», — поделились душераздирающими подробностями в Telegram-канале Mash.

Врачи экстренно увезли пострадавших в ближайшую поликлинику и поставили первичный диагноз — пищевая токсикоинфекция. Благо, самого страшного удалось избежать — пациенток смогли привести в сознание и госпитализация им не понадобилась.

В конце сентября по Тюменской области разлетелись страшные вести — в недорогой ветчине обнаружили жуткий недуг. Испорченную партию уничтожили, однако теперь беда добралась и до Элисты.

Пробы сосисок «Баварские» марки «Владимирский стандарт», которые можно отыскать в каждой первой «Пятерочке» чуть ли не по всей стране, показали содержание злополучного генома африканской чумы свиней.

В магазине, где нашли испорченный продукт, глава Калмыкии Бату Хасиков велел ввести карантин, заявили в пресс-службе Управления ветеринарии республики агентству ТАСС.

«Относится к списку особо опасных болезней животных. Опасности для человека она не представляет. Все поголовье в зоне очага заболевания подлежит уничтожению», — уточнил источник.

Магазин «Доброцен» в подмосковном Егорьевске не оправдал своего названия. Россиянка позарилась на рыбный деликатес по 400 рублей за кило, но после разделки ее чуть не стошнило.

В надежде полакомиться красной икоркой девушка купила в дискаунтере 800-граммовую горбушу. Выбирали специально попузатее, чтобы внутри наверняка найти зернистый сюрприз. Нашли в итоге — да не тот.

«Вместо икры из пузыря достали огромный комок льда, грамм на 300», — жаловалась гурманка в сообществе «ВКонтакте» «Отзывы: Светофор, Фикспрайс, Галамарт».

Свою находку хозяйка сфотографировала, а после этого, смирившись, что осталась без икры, приступила к дальнейшей разделке. Тут-то ее и подстерег очередной удар — воду залили не только в брюхо рыбы.

«Там вся форель, накаченная водой. И по цвету льда можно догадаться, что там все-таки была когда-то икра».

Микроволновка сейчас имеется на кухне в каждой российской семье. Хозяйки буквально не представляют себе без нее жизнь. СВЧ-печь позволяет за считанные минуты подогреть еду на обед или ужин. Кроме того, в ней можно приготовить и полноценное блюдо, заменив тем самым духовку.

Но оказалось, что не все продукты можно помещать в микроволновую печь. И одну ошибку совершают практически все россияне. Все дело в том, что остывший картофель непригоден для подогревания в СВЧ-печи.

В клубнях содержатся особые бактерии, которые могут вызывать ботулизм. Если картошка хранилась после приготовления без холодильника хотя бы некоторое время, то эти микроорганизмы уже начали размножаться.

Обработка микроволнами никак не нарушает их жизнедеятельность. И такое блюдо может способствовать пищевому отравлению. Единственный способ избавиться от бактерий — разогреть картофель в духовке на температуре не менее 150 градусов, передает «Гастрономъ».

Далеко не в каждой семье могут похвастаться приготовлением блюд каждый день. Обычно еду стараются делать с запасом, чтобы не простаивать у плиты постоянно. Однако не все продукты можно повторно разогревать — в противном случае они принесут вред здоровью.

Например, в курице содержатся белки, которые точно плохо отреагируют на постоянную термическую обработку. Это грозит большими проблемами с пищеварением. Лучше использовать остатки мяса птицы для бутербродов или салатов.

Кроме того, повторное разогревание испортит и яйца. Их белковая структура просто разрушится. А если даже они останутся целыми, то внутри возникнет токсический эффект, который поразит организм.

Именно поэтому блюда с курицей или яйцами стоит готовить лишь на один день и съедать их еще горячими. А остатки нужно без сожалений утилизировать, пишет портал «Новости N».

Совсем скоро россиянам не придется ломать голову, наполняя корзину в супермаркете. В правительстве составят перечень продуктов, которые надо обходить стороной.

Особую маркировку нанесут на упаковки мясных изделий, газировки, энергетиков, бургеров и многих других позиций «Магнита», «Пятерочки» и остальных торговых сетей, которые можно купить в свободном доступе. Речь идет лишь о продукции, не соответствующей нормам.

«Предлагается вводить особое обозначение, если содержание вредных веществ и калорий в них превышает установленную законодательством норму», — поделились деталями «Известия».

Вице-премьер Татьяна Голикова уже выдала распоряжение Минздраву проработать систему таким образом, чтобы максимально четко донести до людей, какой вред нанесет организму тот или иной «неугодный» продукт.

«Эксперты считают, что маркировка должна быть понятной, чтобы не напугать граждан, а также читаемой», — подытожили источники.

Вместо очевидно вредных чипсов с сухариками россияне нередко покупают жареные или даже сырые орешки на развес — дескать, те же снеки, но гораздо здоровее и полезнее. Только вот врачи с такой позицией не согласны вовсе.

Хоть арахис и кешью относятся к бобовым, а не к орехам, большинство потребителей разницы не видит вовсе. А зря. Из-за своих особенностей это лакомство, если переборщить, может нанести колоссальный вред организму, заявила Римма Мойсенко в беседе с порталом BLITZ+.

«Арахис и кешью могут не переноситься или вызывать дополнительные изменения со стороны пуринового обмена, повышать уровень мочевой кислоты, приводить к подагре. В первую очередь, у той категории людей, у кого это в генетике уже», — объяснила врач-диетолог.

Причем максимально допустимая доза заветных ядрышек гораздо меньше, чем люди обычно съедают за вечер под просмотр любимого фильма.

«Их можно не больше 20 грамм два раза в неделю абсолютно здоровым людям, которые их хорошо переносят».

Чревоугодие миндалем, макадамией, грецким орехом или фундуком, в свою очередь, наверняка даст лишний вес вкупе с большими нагрузками на печень, поджелудочную железу и ЖКТ, подытожила эксперт.