Зачем во времена СССР в сырах были пластиковые цифры

Вкусный продукт с дырочками нечасто появлялся на столах в советских семьях. Но когда все-таки удавалось полакомиться бутербродами с сыром, ребятишек от них невозможно было оттащить за уши.

Многие взрослые в шутку говорили детям, что причудливые отверстия в молочном изделии проделали мышки. Что касается загадочных пластиковых цифр, которые иногда попадались, даже мудрые мамы и папы не знали, зачем они нужны.

Оказывается, цифры являлись маркировкой свежести сыра в СССР. Ими выкладывали число, месяц и номер варки. Прессованные головки должны были не менее 10 дней отлежаться в соляном растворе, и за этим строго следили. Кроме того, если попадался брак, по знакам можно было вычислить сыровара-нарушителя.

А вдруг кто-то невнимательный просто съест обозначения? Такой вариант в Советском Союзе тоже учли. Цифры для сыра делали из козеина и пищевого полиэтилена. Конечно, вкусными они не были, но при попадании в желудок точно не навредили бы человеку, пишет АиФ.