Советы

Аналитики подсчитали, что в этом году стоимость новогоднего стола для российской семьи в среднем составит около 6000 рублей, что на 11 процентов больше, чем годом ранее. Однако даже в условиях роста цен можно найти способы сэкономить, не жертвуя атмосферой праздника и вкусом любимых блюд.

Бутерброд с икрой: поиск альтернативы
Рост цен на икру и сливочное масло сделал этот традиционный новогодний бутерброд одним из самых дорогих угощений на столе. Стоимость блюда в этом году составит около 896 рублей, что на 32 процента выше, чем в 2023 году. Эксперты советуют заменить натуральную икру на имитированную, которая обойдется примерно в 120 рублей за 220 граммов.

Оливье: курица вместо колбасы
Знаменитый салат подорожал на 15 процентов — с 591 до 696 рублей. Сэкономить можно, заменив традиционную колбасу на куриную грудку. Такой вариант станет не только бюджетнее, но и полезнее.

Сельдь под шубой: тунец вместо селедки
Классическое блюдо стало дороже на 17 процентов, его стоимость выросла с 372 до 449 рублей. Вместо сельди можно использовать консервированный тунец — это интересно и экономично.

Запеченная курица: редкая стабильность
Курица в специях почти не изменилась в цене. В 2023 году она стоила 369 рублей, а в 2024 году — 366 рублей. Это стабильное блюдо, которое не ударит по карману.

Цитрусовые: мандарины подорожали
Из-за ограниченных поставок цена на мандарины увеличилась на 22 процента — с 179 до 200 рублей за килограмм. Возможно, стоит обратить внимание на другие фрукты, которые могут стать достойной заменой.

Холодец: рост на 11 процентов
Любимый многими холодец подорожал с 378 до 425 рублей. Хотя рост цены умеренный, можно сэкономить, приготовив это блюдо самостоятельно.

Советы для экономии от экспертов
Экономисты советуют составлять список покупок заранее и избегать закупок «про запас». Это позволит избежать лишних трат и продуктов, которые могут остаться неиспользованными. Еще один способ сэкономить — отказаться от дорогих и малозначимых ингредиентов в рецептах, не влияющих на вкус блюда.

Прогноз цен на начало 2025 года
Юлия Бутырина, экономист, предупреждает о дальнейшем росте цен после новогодних праздников. Она предполагает, что продукты могут подорожать еще на 10–15 процентов из-за новых налогов и инфляции.

Таким образом, подготовка к новогоднему застолью требует внимательности и разумного подхода к выбору продуктов. Экономия — это не отказ от праздника, а возможность сделать его вкусным и бюджетным одновременно, сообщает источник.

От изобилия разбегаются глаза? ТОП-20 лучших десертов на новогодний стол

Новогодний стол — это не только салаты и горячие блюда, но и изысканные десерты, которые придают празднику волшебство. Если вы хотите удивить гостей, предлагаем вдохновиться идеями из этого списка. Здесь найдутся варианты как для тех, кто любит готовить, так и для тех, кто предпочитает что-то простое, но эффектное.

1. Шоколадный торт с кремом
Этот десерт — идеальный выбор для любителей насыщенного шоколадного вкуса. Украсьте его ягодами или посыпьте какао для создания праздничного вида.

2. Классический медовик
Мягкие коржи с медовым ароматом и нежный сметанный крем — этот десерт всегда радует гостей своей домашней атмосферой.

3. Тирамису
Итальянская классика с сыром маскарпоне, кофе и какао. Лёгкий в приготовлении, но изысканный по вкусу.

4. Птичье молоко
Воздушное лакомство с мягким суфле и тонким шоколадным слоем. Прекрасно подходит для тех, кто хочет лёгкий и тающий десерт.

5. Морковный торт
Для любителей оригинальных вкусов — сладкие коржи из моркови с крем-чизом. Звучит необычно, но вкус заставляет влюбиться.

6. Ягодный чизкейк
Запечённый или без выпечки — выбор за вами. Украсьте его замороженными ягодами или джемом.

7. Эклеры
Французский десерт с ванильным или шоколадным кремом внутри. Они украсят любой праздничный стол.

8. Торт "Наполеон"
Хрустящие коржи и нежный крем — это сочетание никогда не подводит. Приготовьте его заранее, чтобы коржи успели пропитаться.

9. Рождественское полено
Традиционный десерт с мягким шоколадным бисквитом, завёрнутым в рулет. Украсьте кремом и сахарной пудрой для создания эффекта снега.

10. Павлова
Лёгкое и воздушное пирожное с хрустящей меренгой, кремом и ягодами. Этот десерт идеален для тех, кто хочет что-то лёгкое и элегантное.

11. Торт "Красный бархат"
Эффектный десерт с ярким красным бисквитом и крем-чизом. Он станет настоящей звездой вашего стола.

12. Панна-котта
Итальянский сливочный десерт, который легко приготовить заранее. Подавайте с ягодным соусом или карамелью.

13. Кексы с сюрпризом
Испеките порционные кексы и спрячьте внутрь ягоды, орехи или шоколадные капли. Гостям понравится этот эффект неожиданности.

14. Фруктовый тарт
Песочное тесто, крем и свежие фрукты — лёгкий и изысканный выбор для праздничного стола.

15. Рождественские печенья
Имбирные человечки, звёздочки или ёлочки — украсьте их глазурью и подавайте как дополнение к чаю.

16. Шоколадный фондан
Нежное шоколадное пирожное с жидкой начинкой внутри. Подавайте его горячим с шариком мороженого.

17. Меренговый рулет
Хрустящая меренга с кремом и фруктами — это нежный и лёгкий десерт, который понравится всем.

18. Домашние конфеты
Сделайте трюфели из шоколада, сливок и какао или кокосовые шарики. Они просты в приготовлении и прекрасно смотрятся на столе.

19. Десерт в стаканчиках
Слоёные десерты с кремом, печеньем, ягодами или фруктами — удобный и эстетичный выбор для новогоднего стола.

20. Шоколадный мусс
Лёгкий и воздушный десерт, который можно приготовить заранее. Украсьте его взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Каждый из этих десертов добавит празднику сладости и красоты. Выберите свои фавориты и удивите гостей кулинарными шедеврами. Новый год — отличное время для гастрономических экспериментов и незабываемых угощений, сообщает источник.

Газированные напитки стали незаменимыми спутниками как в повседневной жизни, так и на праздничных столах. Они прекрасно утоляют жажду, но после открытия крышки быстро теряют свои свойства. Уже спустя сутки газы начинают испаряться, а вкус становится менее насыщенным. Это связано с тем, что углекислый газ, который придает напитку характерную шипучесть, стремится покинуть бутылку через открытое горлышко. Однако существует проверенный и простой способ, позволяющий сохранить напиток свежим значительно дольше.

Секрет заключается в использовании законов физики. Чтобы напиток не «выдыхался» и оставался таким же шипучим, как сразу после открытия, достаточно изменить положение бутылки. Переверните её вверх дном и храните в таком положении в холодильнике. В этом положении горлышко оказывается полностью покрытым жидкостью, что создает дополнительное давление и препятствует выходу газа.

Важно правильно выбрать место в холодильнике, чтобы бутылка не падала и стояла устойчиво. Подходит любая полка или дверца с фиксаторами, но убедитесь, что ёмкость закрыта герметично. Этот способ идеально подходит для лимонадов, кваса, газированных соков и даже некоторых видов минеральной воды.

Применение этого лайфхака гарантирует, что напиток сохранит свой насыщенный вкус и характерное шипение до последней капли. Теперь вы сможете наслаждаться любимыми напитками дольше, а ваша газировка больше не будет «выдыхаться» уже на следующий день.

Такой простой метод не требует дополнительных приспособлений или усилий, но существенно продлевает срок годности открытого напитка. Попробуйте сами и убедитесь в его эффективности, сообщает канал Technotion.

Холодная погода — настоящий вызов для современных гаджетов. Смартфоны, как и другие электронные устройства, реагируют на мороз резким снижением уровня заряда батареи. Причиной этому является замедление химических реакций в аккумуляторах при низких температурах. Чтобы не остаться без связи на морозе, стоит следовать нескольким простым рекомендациям.

Держите смартфон в тепле
Главное правило — не допускайте длительного нахождения смартфона на морозе. Храните его во внутреннем кармане одежды, ближе к телу, чтобы устройство оставалось в тепле. Если вы пользуетесь гаджетом на улице, старайтесь минимизировать время его использования.

Используйте защитный чехол
На холоде важно обеспечить дополнительную защиту смартфону. Используйте чехлы, которые имеют термоизоляцию, — они помогут снизить влияние мороза на устройство. Специальные утеплённые чехлы создают барьер между гаджетом и окружающей средой, позволяя ему дольше сохранять заряд.

Избегайте резких перепадов температур
Переходя из холода в тепло, дайте смартфону время адаптироваться. Не включайте его сразу, чтобы избежать образования конденсата внутри устройства. Это может привести к короткому замыканию и повреждению батареи. Придя в тёплое помещение, подождите 10–15 минут, пока телефон нагреется до комнатной температуры.

Следуя этим простым советам, вы сможете продлить время работы своего смартфона на холоде и избежать неприятных сюрпризов. Помните, что правильный уход за гаджетом не только улучшает его производительность, но и продлевает срок службы устройства, сообщает источник.

Главное в украшении новогоднего стола — создать удобное пространство для гостей. Не перегружайте стол декором: сплошной слой еловых веток или обилие блесток могут только мешать. Декор должен подчеркивать атмосферу праздника, не затрудняя общение и комфорт.

Темные тона в основе
Скатерть глубокого чернильного цвета станет отличным фоном для праздничного стола. Темный оттенок универсален и гармонично сочетается с другими цветами. Чтобы добавить новогодней яркости, используйте красные свечи или салфетки как акценты.

Натуральные детали вместо цветов
Пышные цветочные композиции замените ветками с ягодами или засохшими бутонами. Хорошим выбором станет остролист — символ надежды и возрождения. Такие элементы декора доступны по цене и могут использоваться повторно.

Продумайте центр стола
Большие декоративные элементы, такие как массивные подсвечники или вазы, лучше оставить для другой обстановки. Они могут мешать гостям общаться. Украсьте центр стола небольшой композицией: на красивом подносе разместите свечи, салфетницу и мелкие аксессуары.

Элегантные свечи
Вместо массивных свечей используйте тонкие конусообразные свечи разной высоты. Для эффекта архитектурной композиции поместите их на подносе с подсвечниками разного дизайна. Откажитесь от ароматических свечей — их запах может не понравиться гостям или вызвать аллергию.

Игра с асимметрией
Чтобы сервировка выглядела менее формальной, используйте разнотипную посуду и бокалы. Это добавит лёгкости и визуального разнообразия, а стаканы для воды или вина разной формы подчеркнут стиль сервировки.

Индивидуальный подход
Замените стандартные салфетки или подставки под тарелки небольшими индивидуальными подносами, стилизованными под серебро или алюминий. Для каждого гостя можно создать уникальную композицию, которая добавит уюта и сделает вечер незабываемым.

Соблюдая эти советы, вы создадите стильную и комфортную атмосферу, которая оставит яркие впечатления у всех гостей.

Новый год — праздник, который приносит радость, но требует ответственного подхода к безопасности. Чтобы избежать неприятностей, важно соблюдать простые, но важные правила.

Елку следует устанавливать на безопасном расстоянии от отопительных приборов, чтобы она не заслоняла двери и не мешала передвижению. Верхушка дерева не должна касаться потолка. Украшать елку воспламеняющимися игрушками или горящими свечами крайне нежелательно. Особенно важно учитывать, что горение искусственной елки выделяет вредные вещества.

Электрические гирлянды нужно выбирать с сертификацией качества и инструкцией на русском языке. При первых признаках неисправности — нагревании проводов, искрении или запахе жженой изоляции — их использование следует прекратить. Включенные гирлянды нельзя оставлять без присмотра, особенно ночью или при отсутствии дома.

Пиротехника — ещё один важный аспект новогодней безопасности. Покупать её следует только в специализированных магазинах. Изделия с повреждениями корпуса или фитиля использовать нельзя. Запрещается направлять ракеты и петарды на людей, поджигать их вблизи лица или носить в карманах. Использовать пиротехнику под деревьями, навесами или при сильном ветре также недопустимо.

Эти меры помогут сделать праздник не только весёлым, но и безопасным для всех участников, сообщает источник.

Северная столица России радует гостей не только своей архитектурной красотой и культурным наследием, но и улучшенной инфраструктурой для повседневных нужд. Общественные туалеты, некогда вызывавшие опасения, стали доступными, чистыми и бесплатными. Разберёмся, где их искать туристам.

Бесплатные туалеты на улицах города

С января 2022 года посещение всех общественных туалетов, управляемых ГУП «Водоканал», стало бесплатным. Это включает стационарные туалеты и модульные кабины, расположенные на популярных маршрутах города. Важно учитывать, что часть из них может работать только летом или иметь ограниченный график, например, до 21:00.

Торговые центры и рестораны

Туалеты в крупных ТЦ Петербурга в большинстве случаев бесплатные, хотя в некоторых местах за вход могут взимать символическую плату в 30–50 рублей. Также сходить по нужде можно в сетевых заведениях, таких как «Вкусно и Точка», KFC и Burger King.

В кафе и ресторанах города посетителям теперь разрешено пользоваться туалетами без обязательного заказа. Однако чашка кофе или лёгкий перекус могут сделать посещение заведения приятнее.

Железнодорожные вокзалы и аэропорт

С 2020 года туалеты на всех вокзалах Петербурга стали бесплатными. В аэропорту Пулково также оборудованы чистые и удобные санузлы, доступные без оплаты.

Культурные объекты и транспорт

Туалеты в музеях и дворцах Петербурга бесплатны для посетителей. В электричках стандартного типа санузлы находятся в головных или хвостовых вагонах, а в поездах «Ласточка» — в каждом составе.

Что нужно помнить:

• В метро туалеты не предусмотрены. Найти их можно только на поверхности, вблизи станций.
• Справить нужду в неподходящих местах чревато штрафами или арестом.
• Многие туалеты, особенно модульные, могут быть недоступны зимой.

Совет туристам

Планируйте маршруты заранее, учитывая расположение ближайших туалетов. Это особенно важно в туристический сезон, когда увеличивается спрос на санузлы. Петербург продолжает развивать инфраструктуру, стремясь сделать пребывание гостей комфортным, даже в самых бытовых аспектах, сообщает источник.

До Нового года остаётся совсем немного времени, и праздничная атмосфера уже чувствуется на улицах. Чтобы встретить праздник радостно и подготовиться без спешки, стоит подумать о нескольких важных деталях.

Украшение дома — это один из самых простых и эффективных способов создать настроение. Ёлка, гирлянды, свечи или даже простая ветка сосны наполнят пространство теплом и напомнят, что праздник совсем близко. Не стоит ждать 31 декабря — чем раньше вы создадите уют, тем дольше сможете наслаждаться этим волшебным настроением.

Прежде чем встречать Новый год, важно избавить дом от лишних вещей. Уборка освежает пространство и помогает сосредоточиться на главном. Очистите шкафы, уберите хлам и освободите место для нового — это не только практично, но и символично.

Не откладывайте покупку подарков для близких на последний момент. Новогодние ярмарки — отличное место, чтобы найти оригинальные сувениры и порадовать семью и друзей. А чтобы праздничный стол не стал стрессом, заранее продумайте меню и составьте список необходимых продуктов.

В преддверии праздника не забудьте о себе. Купите красивый наряд, украсьте стол особенной посудой или устройте себе небольшой отдых — это может быть прогулка в зимнем парке, чашка горячего чая с пряностями или просто вечер в тёплом пледе с книгой.

Подготовка к Новому году — это не только хлопоты, но и время подвести итоги года. Вспомните, что вы успели сделать, за что можно себя похвалить, и подумайте о целях на следующий год. Новый год — это всегда новый этап, который мы можем начать с обновлёнными мыслями и мечтами.

Погрузитесь в эту атмосферу нарядного города: посетите ярмарку, насладитесь огнями города, поделитесь радостью с близкими и создайте праздник так, как вам хочется. Ведь настроение — это то, что мы создаём сами, и у вас обязательно получится сделать его по-настоящему волшебным!

Новогодние базары радуют изобилием праздничных деревьев — ели, сосны и пихты на любой вкус и бюджет. Какое дерево лучше выбрать, чтобы оно радовало вас ароматом и сохранило свою красоту на весь праздник? Ель обыкновенная остаётся символом Нового года для большинства семей. Однако есть и свои нюансы:

• В тёплом воздухе квартиры ель быстро сохнет и начинает осыпаться.
• Между ветвями часто остаются промежутки, что требует дополнительного декора.
• Её аромат слабее, чем у других хвойных деревьев.

Сосна — более практичный выбор для тех, кто ценит долговечность:

• Длинные хвоинки и медленное высыхание позволяют дереву долго сохранять свежесть.
• Приятный хвойный аромат поднимает настроение и наполняет воздух фитонцидами, которые обеззараживают помещение.

Пихта — это настоящее сокровище среди хвойных деревьев:

• Она содержит больше всего фитонцидов и эфирных масел, чем её «соперники».
• Её насыщенный аромат создаёт праздничное настроение и приносит пользу для здоровья.

Единственным недостатком пихты является её высокая стоимость, что делает это дерево менее доступным для массового покупателя.

Если вы хотите сохранить новогоднее настроение надолго, сосна станет оптимальным выбором благодаря своей свежести и аромату. Ель подойдёт тем, кто ищет традиционный символ праздника, а пихта порадует тех, кто готов заплатить больше за её уникальные свойства.

Есть профессии, которые непосредственно связаны с угрозой жизни. Но и обычные люди каждый день рискуют своим здоровьем. Причем даже не догадываются об этом.

Постоянный недосып наносит организму гораздо больший вред, чем просто усталость. Эндокринолог Диляра Лебедева и невролог Владимир Мартынов рассказали о рисках, связанных с нарушением сна, и дали советы, как улучшить его качество.

Как недосып влияет на здоровье?

По словам Диляры Лебедевой, недостаток сна ослабляет иммунную систему. Уменьшается количество клеток, защищающих слизистые оболочки, что приводит к росту враждебной микрофлоры и разрушению эпителия. Это может вызвать:

• синдром «дырявого кишечника»;
• гепатит;
• сахарный диабет первого типа;
• рак кишечника;
• миому.

Недосып также отрицательно сказывается на психическом здоровье. У людей, которые не высыпаются, повышается риск развития депрессии, а также наблюдаются резкие перепады настроения и снижение когнитивных функций.

Эндокринные нарушения

Недостаток сна влияет на обмен веществ и работу эндокринной системы. Это приводит к нарушению гормонального баланса и увеличивает риск ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Владимир Мартынов дал несколько рекомендаций для тех, кто сталкивается с бессонницей:

1. Установите режим. Ложитесь спать и просыпайтесь в одно и то же время.
2. Избегайте гаджетов перед сном. Голубой свет экрана снижает выработку мелатонина.
3. Создайте комфортную обстановку. Проветривайте спальню и используйте удобную подушку и матрас.
4. Избегайте кофеина и тяжёлой пищи. Употребление кофе или жирных продуктов вечером может затруднить засыпание.
5. Расслабьтесь. Попробуйте медитацию или дыхательные упражнения перед сном.

Берегите здоровье

Недосыпание — это не только снижение работоспособности, но и серьёзная угроза для организма. Забота о качестве сна поможет сохранить физическое и психическое здоровье, снизив риск развития опасных заболеваний, пишет источник.