Так готовят повара: голубцы будут вкуснее, если сделать с ними одну вещь

Многие хозяйки пренебрегают важным этапом в приготовлении голубцов, и очень зря. Оказывается, просто сварить конвертики из капусты недостаточно. Чтобы данное блюдо получилось сочным и ароматным, повара прибегают к одной хитрости.

Знающие кулинары сначала обжаривают голубцы на сковороде на среднем огне, не накрывая крышкой. Так фарш быстрее схватывается, а капуста приобретает более четкую форму.

Только после этого их уже можно отправлять в духовку для запекания, предварительно добавив соус, пишет автор канала «Отчаянная домохозяйка» на «Дзен».