Непригоден для еды: если видите на фарше эти символы, положите его обратно

Чтобы не нарваться на некачественное мясо, следует знать один нюанс, который поможет при выборе продукта в магазине. Покупая свиной фарш, важно обращать внимание не только на внешний вид товара, но и на то, что написано на упаковке.

Обычно недобросовестные производители добавляют в полуфабрикат влагоудерживающие вещества. Чтобы проверить их наличие, следует надавить на мясо пальцем. Если образуется лунка и в ней появляется жидкость, то это означает, что фарш накачан водой.

Об этом также говорит и надпись на этикетке. Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова советует не брать продукт, если в составе указаны Е450 или Е407.

«Это может быть каррагинан, который получают из морских водорослей, или ксантановая камедь», — высказалась специалист в беседе с порталом «Здоровое питание».