Симоньян поделилась рецептом салата «Цезарь» с чесноком
Фотобанк — legion-media.ru
Дешево, увы, не будет.
Маргарита Симоньян горазда не только на диетические блюда и десерты, но и на легендарные салаты. «Цезарь» журналистка готовит по-особому благодаря одному-единственному ингредиенту — в ресторанах его почти не используют.
Сперва жена Тиграна Кеосаяна маринует креветки в лимонном соке и черном перце и обжаривает их, затем — рвет листья салата и заправляет их соусом. В приготовлении заправки и сухариков, дала она понять в Telegram-канале, и заключается магия любимого салата.
Немного консервированных анчоусов, дижонская горчица, сырые желтки, вустерский соус, лимонный сок, чеснок, тертый подмосковный пармезан.
Количество всех ингредиентов — на вкус.
«Смешиваю в блендере — и тонкой струйкой вливаю в эту смесь оливковое масло, взбивая соус. Купила в магазине чесночный хлеб, нарезала на маленькие кусочки, подсушила в духовке. Можно просто натереть ломти батона чесноком, нарезать и подсушить. Все смешиваем, натираем крупно еще пармезана — и на стол».
Скриншот "Маргарита Симоньян" / Социальные сети
Скриншот "Маргарита Симоньян" / Социальные сети