В зиму еще можно заготовить идеальную специю: пригодятся зонтики от укропа

Аккуратные душистые кустики зелени можно найти на любом огороде. Но часто дачники пренебрегают зонтиками укропа, безжалостно их выбрасывая.

А ведь на самом деле, если правильно засушить их, то получится идеальная специя. В зонтиках находится самое большое содержание аромата масел укропа, который позволит зимой разнообразить любое блюдо.

Собранную зелень необходимо хорошенько просушить вместе со стеблями. Затем ее нужно измельчить: достаточно несколько раз протереть через сито.

Для зонтиков может понадобиться также кофемолка, которая легко справится с семенами укропа. В приправу добавляют небольшое количество соли и любимые пряности, например сушеную морковку или сельдерей. И в таком виде оставляют на хранение в теплом сухом месте, сообщает Дзен-канал «В саду у Валентинки».