Вот для чего шеф-повара накрывают масло стаканом: узнав, точно захотите повторить

Хитрый трюк со стаканом давно освоили опытные хозяйки. Его используют и маститые шеф-повара. Вынув сливочное масло из холодильника, они почти всегда накрывают его чашкой.

Вот для чего это делается. Чересчур холодное масло на хлеб намазывать затруднительно, а времени, чтобы сделать бутерброд утром, не так уж много. Поэтому отрезаем кусочек брикета, обдаем кипятком стакан и накрываем ломтик масла ровно на минуту.

За это время он успеет размягчиться и будет идеально намазываться на хлеб, пишет портал «Белновости».

Такой же хитростью можно воспользоваться и при приготовлении выпечки. Почти во всех рецептах среди ингредиентов значится именно мягкое масло.