Приготовление продуктов

С процессом приготовления лапши может справиться даже человек, далекий от готовки. Но и новички, и опытные хозяйки часто допускают одну и ту же ошибку. Не стоит отправлять воду после варки макарон в раковину, ведь с ней можно сделать немало полезного.

Обычно в кастрюле остается мутная жидкость с белыми крупицами. Шеф-повара именуют ее «жидким золотом» за важный способ применения. Именно вода после варки макарон помогает придать соусам достаточную густоту.

Специи давно стали неотъемлемой частью кулинарного волшебства. Шеф-повара знают простой трюк, который поможет аромату и вкусу приправ раскрыться ярче.

Понадобится всего лишь несколько минут вашего времени и сковорода. Но результат готовки превзойдет все ожидания.

Лень — двигатель прогресса. Сейчас на кухнях хозяйки мало что делают сами. Огромное количество электроприборов заметно облегчает женщинам жизнь, но такая еда теряет свою изюминку.

Иногда лучше отказаться от современных приспособлений и воспользоваться опытом мам и бабушек. Например, пюре можно перемолоть блендером, но тогда оно превращается к клейстер.

Немногие знают, что запеканку можно сделать даже без муки. Это не убавит вкуса, а готовится блюдо буквально в два счета.

Женщинам так сильно хочется радовать своих домочадцев роскошными блюдами. И мясо является незаменимым атрибутом пира на весь мир.

Однако сделать жареный стейк сочным не так-то просто. А все потому, что многие хозяйки допускают одну распространенную ошибку. И именно она делает кусок сухим.

Отдельные специалисты уже доказали, что к развитию онкологических заболеваний могут быть причастны некоторые продукты. Причем иногда это касается той пищи, что мы едим буквально каждый день. Врач Ольга Панова раскрыла, какой продукт может спровоцировать рак желудка. И его можно найти на любой кухне.

Речь идет об обычной поваренной соли. Натрий в ее составе провоцирует отеки из-за задержки воды в организме.

Миллионы хозяек на решетку в духовке ставят противни или посуду для запекания, но на этом функционал агрегата совсем не заканчивается. Мало кто знает, что с помощью металлической подставки можно легко и быстро приготовить аппетитный завтрак и даже ужин.

Например, в прорези в решетке можно вставить хлеб, чтобы получить тосты, запеченные с обеих сторон. В Telegram-канале «Лайфхакнутая» также поделились необычным способом готовки аппетитной курочки.

Слипающееся тесто — главная трудность при варке пельменей. Чтобы изделия не превратились в большой «колобок», нужно совершить два простых действия.

Первое весьма очевидное — перемешать. Важно делать это в начале готовки, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. А затем — после всплытия, чтобы не соединились между собой. В этом также поможет один секретный ингредиент.

Многие хозяйки часто готовят грибы. Для большинства блюд сгодятся и довольно простые их варианты, например, шампиньоны, которые круглый год продаются на полках супермаркетов. Стоят они довольно недорого и просты в приготовлении. Но до сих пор у покупателей вызывает вопрос, нужно ли мыть и чистить шампиньоны при их использовании. И ответ на него может удивить.

Чтобы начать шашлычный сезон без проблем со здоровьем, нужно правильно выбрать мясо и способ приготовления. Ведь некоторые популярные ингредиенты могут порядком испортить отдых.

Гастроэнтеролог Ольга Листопадова рекомендует отказаться от свинины и говядины в пользу курицы — ее мясо гораздо меньше нагружает организм. Сочетать ее можно только с луком и обычными пряностями.