Технолог рассказала о правилах выбора креветок в магазинах

Магазины и их поставщики прибегают к разным уловкам, чтобы продать недешевые морепродукты любой ценой. Они не гнушаются подсовывать людям и явно испорченный товар. Но это легко заметить, если знать, куда смотреть.

Технолог Юлия Будовская советует покупателям обращать внимание на наличие снега и глазури — это попытка добавить товару веса и объема, а каждый лишний грамм стоит денег. Важен и внешний вид креветок.

Не стоит брать ракообразных с вытянутыми хвостиками: они указывают на повторную заморозку. Но особого внимания требуют цвет и текстура оболочки.

В беседе с «Газета.Ru» эксперт подчеркнула, что самые опасные креветки — с черной головой и пятнами на теле. Это означает, что продукт испорчен и есть его нельзя.