Шеф-повар поделился рецептом лукового варенья
Фотобанк — www.legion-media.ru
Это точно стоит попробовать.
Ароматное и насыщенное витаминами варенье можно сварить и из обычного репчатого лука. Рецептов его существует немало, но начать лучше с самого простого.
Шеф-повар Анатолий Крюков в беседе с порталом BLITZ+ поделился секретом приготовления вкусного и полезного лакомства. Но стоит помнить, что лук для такого варенья лучше брать сладких сортов.
Вам понадобится: один килограмм лука, 300 граммов сахара, чайная ложка соли, имбирь и корица по вкусу, 40 мл уксуса 9%-ного.
«Тушим лук на слабом огне, чтобы размягчился, добавляем сахар, пряности, уксус и тушим на слабом огне около полутора часов. Воду добавлять не нужно. Закладываем в стерилизованные банки, закручиваем, переворачиваем накрываем покрывалом. на сутки. Хранится до полугода».
