Геронтолог Чжан: суши помогают остановить старение мозга лучше средиземноморской диеты

Сотрудник Национального центра гериатрии и геронтологии в Японии, Шу Чжан, назвал суши «продуктом для молодости мозга», сообщает Daily Mail. Исследования, проведенные Чжаном и его коллегами, показали неожиданные результаты, указывающие на потенциальные преимущества японской диеты в борьбе с деменцией и ухудшением когнитивных функций, особенно у женщин.

В то время как многие неврологи выделяют пользу средиземноморской диеты для продления молодости мозга и общего долголетия, Чжан подчеркнул, что японский рацион питания также обладает значительными преимуществами. Японская диета включает в себя рис, моллюски, рыбу, водоросли и ферментированные бобы.

«Следование традиционной японской диете может оказаться даже более полезным для здоровья мозга, чем следование европейскому стилю питания», — отметил эксперт, уточнив, что западная пища часто содержит высокий уровень рафинированных углеводов и жиров, а также алкоголь.

В рамках исследования, которое длилось два года, участвовали 1636 японцев в возрасте от 40 до 89 лет. Из них 589 человек придерживались традиционной японской диеты, другие группы следовали европейскому и вегетарианскому стилям питания. Результаты показали, что у женщин, соблюдавших японскую диету, атрофия мозга происходила медленнее, в отличие от тех, кто придерживался западного рациона.

Однако среди мужчин такой зависимости не наблюдалось. Исследователи связывают это с тем, что многие из мужчин имели вредные привычки, такие как курение и употребление алкоголя, что могло нивелировать положительные эффекты здоровой диеты.