Гоголь-моголь: что это такое и при чем тут Беларусь

Название «гоголь-моголь» всегда вызывало улыбку, а сам напиток считался настоящим бальзамом для здоровья. Но что это за чудо и какое отношение оно имеет к Беларуси? Как оказалось, корни этой вкусной легенды уходят в Могилев.

История напитка

Изобретателем гоголь-моголя считают певчего из Могилева, носившего фамилию Гоголь. После болезни его голос ослаб, и он придумал рецепт для восстановления связок. Этот напиток представлял собой смесь сырого яйца с черным хлебом и солью, тщательно взбитую до однородного состояния. Простое средство быстро завоевало популярность, а благодаря своему автору и городу происхождения получило оригинальное название. В народе Могилев часто называли Моголь, что дало напитку двойное звучание — «гоголь-моголь».

Путь от лекарства к десерту

Со временем рецепт напитка изменился. Черный хлеб и соль уступили место сладкому меду, что сделало гоголь-моголь не только полезным, но и приятным на вкус. Этот эликсир стал популярным в разных странах, пройдя путь от лечебного средства до лакомства, которое подавали на праздничных столах.

Что сегодня?

Гоголь-моголь по-прежнему остается частью кулинарной истории, хотя сегодня его редко готовят дома из-за предостережений о сырых яйцах. Однако те, кто отважится попробовать, откроют для себя старинный белорусский рецепт, который сочетает простоту и многовековую традицию.

Итак, если вы ищете напиток с богатой историей и удивительным вкусом, гоголь-моголь — отличный выбор. А вы пробовали этот легендарный бальзам, спрашивает источник?