Почему мед засахаривается и как сохранить его жидким
Факторов влияния на кристаллизацию очень много.
Превращение меда из жидкости в густую массу — естественный процесс. Однако многие предпочитают есть его не в засахаренном виде. Продлить состояние свежести можно нехитрыми способами.
Чтобы мед густел медленнее, его нужно часто перемешивать. При этом имеет значение посуда, в которой хранится сладость. В идеале нужно подобрать маленькую стеклянную банку, керамический горшок или деревянную кадку.