Древнерусский банкет: какие угощения подавали на царских застольях
Сейчас так не принято объедаться.
Порой в старых фильмах показывают кадры царского пира с запеченными поросятами и лебедями, тушами кабанов. На удивление, в этом нет ни капли преувеличения.
Пировать за таким столом можно было целыми днями, прямо не выходя. Обычное будничное застолье длилось примерно 4 часа, а праздничный обед — до 15 часов.
Начинали трапезу с холодных закусок: икры, солений и копченостей. Затем подавали жареных лебедей, огромные туши кабанов, фаршированные овощами.
