Тарталетки

Приближается тот самый волшебный праздник, когда все мы становимся немного детьми и ждем чуда под елочкой. А что может быть чудеснее, чем вкуснейшие тарталетки на новогоднем столе?

Эти маленькие хрустящие корзиночки с разнообразными начинками способны превратить любой ужин в настоящий пир! Сегодня мы поговорим о том, какие начинки сделают ваши тарталетки настоящими звездами вечера.

С крабовыми палочками и ананасом

Мелко нарежьте 70 граммов консервированных ананасов, столько же сыра и 10 крабовых палочек. Затем измельчите зубчик чеснока. Смешайте все с двумя столовыми ложками майонеза. Получившейся смесью заполните около 10 тарталеток.

С курицей и грибами

Отварите 300 граммов куриного филе и три яйца. Нарежьте мелкими кусочками 300 граммов шампиньонов и одну луковицу. Обжарьте грибы на масле до испарения жидкости, затем добавьте лук и продолжайте жарить еще около 5 минут. Мелко порубите куриное мясо и яйца. Соедините их с грибами, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Распределите начинку по тарталеткам.

С паштетом из куриной печени

Сварите одно-два яйца и 200-250 граммов куриной печени. После охлаждения нарежьте их. Мелко нарубите луковицу и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Затем взбейте в блендере печень, лук и одну столовую ложку сливочного масла. Добавьте нарезанные яйца, соль и перец, снова взбейте. Используя кондитерский мешок, выложите паштет в тарталетки. Для украшения добавьте клюкву.

Селедка под шубой в тарталетках

Сварите одну свеклу, одну морковь и две картофелины. Охладите их, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Распределите овощи по 20-25 тарталеткам. Сверху выдавите немного майонеза и уложите кусочек соленой сельди. Для украшения добавьте зелень.

С кальмарами и огурцом

Сварите 2-3 тушки кальмаров. Нарежьте их и два свежих огурца тонкой соломкой. Соедините с мелко нарубленной зеленью, 2-3 столовыми ложками кукурузы, солью, перцем и майонезом. Разложите смесь по тарталеткам, пишет «Лайфхакер».

Уже скоро и 23 февраля, и 8 марта. Обычно на эти праздники хозяйка накрывает на стол, стараясь удивить гостей своими кулинарными талантами. Помогут в этом деле обычные тарталетки.

Простым рецептом в беседе с порталом BLITZ+ поделился шеф-повар Евгений Мещеряков. Он уверил, что приготовить идеальную начинку для закуски сможет даже школьник.

Если вы решили убить наповал своих гостей, а особенно мужскую половину, смело подавайте на стол эти тарталетки. Начинка в них просто восхитительная.

Название «Мужская сила» придумали не просто так. Внутри вы найдете и мясо, и сыр, и грибы. Утолить голод это точно поможет.

Если вы считаете, что пусть к сердцу мужчины лежит через желудок, то эти тарталетки под пикантным названием «Казанова» точно для вас. Они больше подходят представителям сильного пола человечества, так как в составе есть несколько зубчиков чеснока.

Для начинки потребуется всего три основных ингредиента. Сварить придется только яйца, а это очень быстрое занятие.

Тарталетки прекрасно вписываются в новогоднее торжество, так как они маленькие, их удобно есть, а вариантов начинок существует огромное множество. Вот тут-то обычно у хозяек и возникает ступор. Что положить, чтобы угодить всем?

Ответ на этот вопрос знает шеф-повар Роман Трусов. В беседе с порталом BLITZ+ он перечислил несколько самых идеальных вариантов, которые точно зайдут гостям. Выберите парочку и радуйте друзей интересными вкусами.

Готовые тарталетки из песочного теста в магазине продаются примерно за 160 рублей. И это около шести штук. А если ожидается много гостей, то оставить на кассе можно довольно-таки внушительную сумму. Вот как сэкономить деньги и сохранить бюджет.

Отличный совет дал шеф-повар Александр Растунин. В беседе с порталом BLITZ+ он подсказал хозяйкам интересный аналог дорогой закуске, которая готовится за пару минут.