Соль

Соль — незаменимый элемент нашего рациона, необходимый для нормального функционирования организма. Однако чрезмерное потребление может нанести значительный ущерб здоровью. Давайте разберемся, почему избыток соли опасен и к каким последствиям он может привести.

Индивидуальная чувствительность к соли

Некоторые люди могут употреблять большое количество соли без видимых последствий, в то время как другие испытывают неприятные симптомы даже при умеренном ее употреблении. Люди, чувствительные к соли, склонны к повышению артериального давления и задержке жидкости в организме. Им особенно важно ограничивать потребление этого продукта.

Основные риски переедания соли

Задержка жидкости

Излишек соли в организме приводит к задержке воды, что проявляется отеками и затрудняет работу почек и других внутренних органов. Отеки могут быть как внешними (видимыми), так и внутренними, что делает их потенциально опасными для здоровья.

Повышенное артериальное давление

Когда организм удерживает слишком много жидкости, это увеличивает объем крови, циркулирующей по сосудам. В ответ на это сосуды сужаются, что повышает кровяное давление. Гипертония, вызванная избытком соли, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и почечной недостаточности.

Гипернатриемия

Это состояние характеризуется повышенным уровнем натрия в крови. Симптомы включают судороги, сильную жажду, сонливость и даже эпилептические припадки. Чаще всего гипернатриемия развивается на фоне обезвоживания, например, при отравлении или высокой температуре тела.

Привыкание к соли

Производители продуктов питания используют свойство соли вызывать привыкание, добавляя ее в большие количества в закуски и снэки. Исследования показывают, что соль воздействует на мозг аналогично никотину и наркотическим веществам, стимулируя центры удовольствия и вызывая зависимость.

Заключение

Хотя соль необходима организму, ее избыток может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Людям, склонным к гипертонии или имеющим другие заболевания, связанные с водно-солевым балансом, следует строго контролировать потребление соли. Важно помнить, что правильное питание и здоровый образ жизни помогут минимизировать риски, связанные с употреблением соли, пишет rbc.

Многие берут соль в магазине и не смотрят ее состав, а это очень зря. Недобросовестные производители научились добавлять опасные вещества даже в этот продукт.

Поэтому, прежде чем класть товар в корзину, следует внимательно изучить его этикетку. Автор канала RozhinTV на «Дзен» выяснил, что в соли может оказываться консервант Е536 или, как его еще называют, ферроцианид калия — токсичное вещество, которые необходимо для того, чтобы продукт не комковался. Известно, что при контакте с водой оно выделяет токсичный газ, но в малых дозах.

Иногда производитель может включить в состав и Е535 (ферроцианид натрия). Это порошок, полученный искусственным путем, также предназначенный для сохранности соли. Таким образом, лучше заплатить чуть больше, но купить товар без добавок. Так вы меньше навредите здоровью.

Шансы преждевременной смерти радикально увеличиваются из-за болезней сердца, и медики разобрались, как избежать одной из них, практически не меняя свою жизнь. Источник всех бед, как водится, нужно искать на кухне.

Ведущему врачу больницы Национального университета Кюнгпук Юн Чжун Парк удалось выяснить, что у любителей соли фибрилляция предсердий развивается на 18% чаще, чем у тех, кто избегает заветного белого порошка.

Доктор медицинских наук в комментарии The Guardian объяснила, что этот сердечный недуг увеличивает вероятность инсульта в пять раз.

При этом, если не полностью отказаться от соли, а лишь уменьшить ее потребление хотя бы до 5-6 граммов в день, риски развития ФП упадут на 15%.

«Это исследование является ценным дополнением к доказательной базе и поможет снизить количество соли в нашей пище, защитив наше здоровье от неизбежных вредных воздействий вплоть до летальных исходов», — резюмировала Парк.

Щепотка соли способна не только радикально изменить вкус блюда, но и помочь с избавлением от популярной проблемы. Понадобится всего несколько гранул приправы и хлопковый мешочек.

Узелок с солью под подушкой или просто рядом с кроватью помогает справиться с бессонницей и делает спящего человека куда спокойнее по ночам. Для усиления эффекта нужно капнуть сверху пару капель эфирного масла.

Александр Мясников предупредил о вреде высокого содержания соли в рационе. Кардиолог назвал привычные продукты с зашкаливающим хлоридом натрия, переедать которые себе дороже.

В соцсети доктор пояснил, что не ратует за полный отказ от этой пищевой добавки. Но все же меру знать нужно. Телеведущий напомнил, что львиную долю соли люди ежедневно получают не в чистом виде, а в составе пищи из магазина.

Без стиральной машины современные хозяйки не представляют себе жизнь. Она значительно облегчила процесс очистки вещей, освободив время на другие дела. Однако бытовая техника имеет свойство выходить из строя при интенсивном использовании. Предотвратить это поможет полезный совет от горничных.

Сотрудницы отелей постоянно прибегают к этому методу, который становится эффективной профилактикой поломок. Достаточно лишь в каждый цикл стирки добавлять обычную поваренную соль.

Отдельные специалисты уже доказали, что к развитию онкологических заболеваний могут быть причастны некоторые продукты. Причем иногда это касается той пищи, что мы едим буквально каждый день. Врач Ольга Панова раскрыла, какой продукт может спровоцировать рак желудка. И его можно найти на любой кухне.

Речь идет об обычной поваренной соли. Натрий в ее составе провоцирует отеки из-за задержки воды в организме.

Соль — вещь универсальная и годится не только в пищу. Опытные хозяйки знают, что этот продукт может хорошо очищать поверхности. Но такие способы применения удивят кого угодно.

Кроме спасения яблок от потемнения, соль отлично справляется с неприятными запахами. Например, если руки пропахли луком или чесноком, то достаточно маленькой горсточки белых кристалликов. Просто потереть ладони — и стойкий аромат исчезнет без следа.

Кухонными лайфхаками искушенную публику сейчас довольно сложно удивить. Едва ли что-то способно произвести впечатление на прожженных домохозяек, но, как оказалось, при желании удивить можно кого угодно.

Ролик одного парня про правильное использование солонки и перечницы наделал в интернете много шума — дикий шквал комментариев говорит сам за себя.

Когда слеживается соль, хозяйке приходится взять молоток для мяса, ударить по кому и разбить его. Этих неудобств можно легко избежать.

Продукт никогда не окаменеет, если на дно солонки или прямо внутрь упаковки насыпать небольшое количество этого продукта. Он точно у вас найдется.