Маргарита Симоньян поделилась рецептом тыквенного супа
Фотобанк — legion-media.ru
С ним хорошо и согреться, и сухариками похрустеть.
Когда в холодильнике завалялся большущий кусок тыквы, а выкидывать его совсем не хочется, Маргарита Симоньян готовит суп, который наверняка оценят любители кисленького. В придачу к привычным ингредиентам журналистка предлагает «вооружиться» экзотикой.
На полтора килограмма тыквы понадобится по одному кабачку, моркови и луковице, пишет Симоньян в личном кулинарном Telegram-канале. Нужно нарубить и немного пассеровать овощи на смеси сливочного и растительного масел, после чего — начинается магия:
«Добавляем немного любого бульона. Впрочем, если нет бульона, то можно и воду. Затем добавляем сок одного апельсина, половины лимона и варим до готовности овощей. Взбиваем блендером и добавляем одну банку кокосового молока и соль по вкусу. Доводим до кипения — и наслаждаемся. Отлично идет с любыми копченостями и сухариками».
Скриншот "Маргарита Симоньян" / Социальные сети