Не только постучать с умным видом: как определить спелый арбуз на прилавке

Несмотря на кажущуюся невысокую питательность, арбуз обладает множеством полезных веществ. Его регулярное употребление в пищу позволяет снизить уровень холестерина, что отсрочит сердечно-сосудистые заболевания.

Но, чтобы добиться этого эффекта, нужно правильно выбирать арбуз без всяких нитратов. Для этого недостаточно лишь постукивать по фруктам на прилавке, ориентируясь на звук изнутри.

Матовая корка арбуза не должна содержать трещины или помятости. Обычно спелые фрукты имеют яркие темно-зеленые полоски.

Лучше не покупать арбузы весом более 12 кг — скорее всего, они выращивались с использованием химикатов. Проверить спелость продукта можно простейшим экспериментом с тазом с водой: если плод не утонул, значит, он достаточно созревший.

Также о высоком качестве арбуза говорит ярко-желтое пятно на одном из его боков и сухой хвостик. Иногда покупатели трут плоды по корке рукой: если на ней останется запах травы, значит, фрукт еще не спелый, сообщает NUR.KZ.