Рассол

Многие хозяйки сталкиваются с неприятной проблемой, когда после закрутки помидоров рассол становится мутным. Чтобы этого избежать, автор канала «Ms.Чистота» на «Дзен» советует добавлять в банку чеснок.

Причем делать это надо правильно. Не стоит резать его на дольки. В тару следует отправлять только целые зубчики. Также для прозрачности рассола можно добавить корень хрена и сладкий или острый перец в стручках.

Важно помнить, что перед консервацией необходимо мыть томаты мыльно-содовым раствором, а также не экспериментировать с пропорциями соли, сахара и уксуса. Эти простые советы помогут сохранить рассол прозрачным.

Продолжаете выливать рассол из-под маринованных огурцов в раковину или унитаз? И очень зря. Опытные хозяйки бы вам этого расточительства не простили. Вот как они используют жидкость.

Как бы банально ни прозвучало, это отличный маринад не только для овощей. Россиянки приспособились замачивать мясо для шашлыка или домашнего запекания в огуречной воде.

Получается сочно, ароматно и без лишних затрат.

Уже много десятилетий бытует мнение, что огуречный рассол обязательно спасет вас от похмелья после бурных гуляний. Так ли это на самом деле, рассказал врач-нарколог Алексей Казанцев.

В беседе с порталом BLITZ+ доктор объяснил, что употреблять жидкость из-под покупных маринованных овощей в банке ни в коем случае нельзя. Это только усугубит симптомы интоксикации. Вот почему еще не стоит этого делать.