Сосиски отнимают память: учёные нашли связь между колбасой и деменцией
Употребление в пищу переработанного мяса повышает риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Недавнее исследование показало, что регулярное употребление переработанных мясных продуктов, таких как сосиски и колбасы, может быть связано с повышенным риском развития деменции. Учёные из Великобритании и Китая провели масштабный анализ, чтобы выяснить, как привычный рацион влияет на когнитивные способности.
Что обнаружили учёные?
Исследование охватило более 500 тысяч человек, за которыми наблюдали в течение нескольких лет. Было установлено, что люди, регулярно потребляющие переработанное мясо, имеют повышенный риск развития нейродегенеративных заболеваний. Особенно это касается продуктов, содержащих большое количество добавок, таких как нитриты и нитраты, используемые для улучшения вкуса и продления срока хранения.
По мнению специалистов, регулярное употребление таких продуктов может увеличивать окислительный стресс в организме, что негативно сказывается на клетках мозга. В результате повреждения нервных клеток повышается вероятность когнитивных расстройств, включая деменцию.
Какие продукты в группе риска?
К переработанным мясным продуктам, способным негативно повлиять на здоровье мозга, учёные относят:
- Сосиски;
- Колбасы;
- Ветчину;
- Бекон;
- Консервы из мяса.
Эти продукты часто содержат химические добавки, влияющие на работу мозга и общую систему кровообращения.
Что рекомендуют специалисты?
Учёные советуют ограничить потребление переработанного мяса и заменить его более полезными источниками белка, такими как рыба, птица, бобовые и орехи. Придерживаясь сбалансированного рациона с большим количеством свежих овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, можно снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Стоит ли исключать сосиски и колбасы из рациона?
Эксперты подчёркивают, что полностью отказываться от таких продуктов необязательно, но их потребление должно быть умеренным. Ключ к сохранению здоровья — баланс и разумный подход к питанию.
Результаты исследования вновь подтверждают, что правильный выбор продуктов питания может существенно повлиять на качество жизни и здоровье. Отказ от частого употребления сосисок и колбас в пользу натуральных продуктов — это шаг к улучшению самочувствия и снижению рисков, сообщает источник.
