Можно ли опьянеть, выпив кефир

В некоторых европейских странах людям разрешено садиться за руль в состоянии небольшого алкогольного опьянения. А вот в России оказаться «под мухой» в качестве водителя равносильно лишению прав, и это абсолютно разумно.

Но есть мнение, что алкотестер может показать злосчастные промилле, даже если выпить стаканчик кефира. Пришло время выяснить, действительно ли это так и есть, или миф придумали ради веселья и с тех пор в него верит вся страна.

Начнем с того, что этиловый спирт в этом напитке действительно есть, он образуется в результате молочнокислого брожения. Вот только содержание алкоголя там примерно 0,02 % на один литр, то есть очень мало. Получается, что две стопки крепкого напитка по спиртосодержанию равны 10-12 литрам кефира, которые ни один человек в здравом уме выпить не способен.

Но самое главное, что еще много лет назад журналисты провели эксперимент, протестировав алкотестер на улавливание паров спирта после употребления кефира. В результате все шесть участников исследования оказались «чистыми», хотя и выпили по пол-литра кисломолочного напитка. А значит, мифический вред — выдумки кефирных недоброжелателей, пишет «АиФ».