За этим блюдом выстраивались в очередь в любой столовой: стоило всего 17 копеек

В Советском Союзе не было такого пищевого разнообразия, как сейчас. Зато из доступных продуктов придумывали интересные и оригинальные блюда. Порой хозяйки могли сотворить шедевр кулинарии всего из пары ингредиентов.

Яркий пример — закуска «Яйцо под майонезом». С 50-х годов прошлого века ее подавали в любом заведении общественного питания. Кушанье, которое стоило всего 17 копеек, можно было заказать и в ресторане, и в заводской столовой, и даже в бедном на ассортимент буфете.

Блюдо представляло собой вареное яйцо, разрезанное и смазанное майонезом. Иногда его украшали зеленью и подавали к закуске горошек. Реже вынимали желток, смешивали с соусом и начиняли полученной массой белок.

Советские граждане ценили яство не только за дешевизну. Яйцо было невозможно приготовить как-то не так, поэтому заказывать пищу можно было смело — в отличие от салатов, которые не всегда делали из абсолютно свежих компонентов.