Не оливковое и не подсолнечное: Мясников готовит только на этом масле, и всем советует

Большинство хозяек привыкли готовить блюда на растительном масле. Но с точки зрения безопасности это совсем неправильно.

При нагревании подсолнечное масло выделяет токсичные вещества, образовывая канцерогены и трансжиры. Александр Мясников призывает забыть об этом продукте и советует перейти на топленое сливочное масло.

Оно, по словам телеведущего, не расщепляется на вредные вещества при высоких температурах, а потому безопасно для здоровья.

«Топленое масло — это высококонцентрированный жир, состоящий из насыщенных жирных кислот. Если его нагреть, никакие вредные вещества не образуются», — рассказал врач в эфире программы «Доктор Мясников».