Как связаны растительное молоко и депрессия? Ученые нашли доказательства
Новые исследования позволяют предположить, что использование растительных заменителей молочных продуктов вредит здоровью, особенно ментальному.
Учёные проанализировали данные более трехсот пятидесяти тысяч британцев и сделали любопытный вывод: те, кто предпочитает растительное молоко, чаще страдают от депрессии, чем любители полуобезжиренного коровьего.
Оказалось, что в молоке присутствуют жиры, которые положительно влияют на выработку серотонина — гормона хорошего настроения. Обезжиренное молоко, серотонин вырабатывать не может, а цельное содержит больше вредных веществ.
Но это ещё не всё. В других исследованиях показано, что растительные альтернативы сопровождаются резкими скачками уровня сахара в крови, вздутием живота, проблемами кожи и даже дефицитом белка.
А что же с привычным коровьим молоком? Китайские исследователи полагают, что оно, наоборот, создает благоприятную среду для поддержания психического здоровья.
Эти выводы опровергают популярный миф о том, что растительные молочные продукты — это всегда более полезный выбор. Теперь очевидно, что иногда стакан коровьего молока может быть не только вкусным, но и играть роль настроения.
В новом исследовании ученые из Южного медицинского университета в Гуанчжоу (южный Китай) более десяти лет отслеживали рацион питания и психическое здоровье участников.
Они обнаружили, что у людей, пьющих полуобезжиренное коровье молоко, на 12 процентов меньше вероятность развития депрессии и на 10 процентов меньше вероятность возникновения тревожности.
У тех, кто употреблял растительное молоко, такое как соевое и миндальное, риск развития депрессии повышался на 14 процентов.
В своей статье в журнале Frontiers in Nutrition исследователи пишут: «Молоко является богатым источником питательных веществ, таких как лактоза, липиды, белки и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья человека».
«Жирнокислотный профиль полуобезжиренного молока может обеспечить более эффективную защиту головного мозга по сравнению с цельным и обезжиренным молоком, тем самым потенциально снижая риск как депрессии, так и тревожности».
«Эти результаты свидетельствуют о том, что полуобезжиренное молоко может оказывать защитное действие против этих состояний психического здоровья, что открывает новые перспективы для диетических вмешательств».