Что будет, если перестать пить антидепрессанты и перейти на горячий шоколад? 8 продуктов- бойцов с тревогой
Погодите, но как это может работать?
Как объясняет диетолог, психиатр и автор книги "Успокойте свой разум едой: революционное руководство по контролю над тревогой" Ума Наиду, кишечник связан с нашей нервной системой настолько прочно, что ученые нередко называют его "вторым мозгом".
"Блуждающий нерв, который начинается в мозгу и проходит через брюшную полость и кишечник, является причиной того, что в момент тревоги у нас сводит желудок. Есть и еще одна зависимость: большая часть серотонина — нейромедиатора, который влияет на настроение — вырабатывается в кишечнике", — говорит Наиду.
Последнее время ось "кишечник-мозг" всё чаще оказывается в фокусе внимания ученых, и исследования показывают, что существует связь между кишечным микробиомом и психическим здоровьем. Проще говоря, пища влияет на мысли и чувства, которые мы испытываем по отношению к себе и окружающему миру.
В базовых принципах питания "для мозга" нет ничего революционного: Наиду советует есть больше цельных продуктов и меньше — рафинированных углеводов и сахара. Тем, кто пытается обуздать свою тревожность, диетолог советует добавить в рацион восемь продуктов — уверен, некоторые пункты этого списка тебе точно понравятся!
8 продуктов, которые помогают справляться с тревогой
1. Темный шоколад
Если тебе нужен был повод есть шоколад, то вот он: темный шоколад богат железом, а исследования показывают, что дефицит этого микроэлемента связан с тревожностью. "Ищите натуральный шоколад, содержащий 75% какао. Съедайте пару маленьких кусочков через день, комбинируйте шоколад с цитрусовыми — они содержат витамин С, который помогает усваивать железо", — объясняет Наиду.
Это восхитительное и насыщенное шоколадное лакомство не обязательно должно быть слишком сладким. Сложность темного шоколада действительно проявляется, а черный перец придает ему немного контрастной остроты. Корица и черный перец также помогают улучшить память.
Рецепт горячего шоколада с пряностями
Порций: 2
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- 32 грамма темной шоколадной крошки
- 500 мл молока по выбору
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки корицы
- Щепотка черного перца
Приготовление:
- Положите шоколадную крошку в среднюю жаропрочную миску.
- Нагрейте молоко, ваниль, корицу и перец в кастрюле на среднем огне.
- Когда по краям молока появятся пузырьки, снимите с огня и вылейте его на шоколадную крошку.
- Перемешивайте, пока шоколад полностью не растает. Наслаждайтесь тёплым, насыщенным вкусом!
2. Листовая зелень
Листовая зелень богата клетчаткой, фолиевой кислотой, железом, а также лютеином, который способен снижать симптомы депрессии. "Добавляйте рукколу, айсберг, пекинскую капусту, кинзу, укроп, шпинат и зеленый лук в салаты. Обжарьте листовую зелень или приготовьте её на пару и добавьте в суп", — советует Наиду. Зелень на тарелке — это всегда немного больше свежести и хруста, которые приносят радость даже в самый обычный день.
3. Брокколи и другие крестоцветные овощи
Это ещё одна неотъемлемая часть антитревожной диеты: крестоцветные овощи богаты сульфорафаном — мощным фитохимическим веществом, которое помогает бороться с воспалением в кишечнике. Больше всего сульфорафана в сырых овощах, но его можно сохранить, приготовив их на пару. К тому же, брокколи — это как маленькие деревца на тарелке, и это точно добавляет немного детской радости в процесс еды.
4. Авокадо
Авокадо в большом количестве содержит магний, низкое потребление которого учёные связывают с депрессией. "Есть некоторые исследования, показывающие, что магний может сглаживать симптомы тревожности. И хотя их результаты неоднозначны, учитывая важность магния, я советую добавить в рацион продукты, богатые им. Съедайте четверть или половину авокадо несколько раз в неделю с яичницей или тостом: такая еда — настоящий генератор энергии, потому что она даст вам много различных микро— и макроэлементов", — говорит Наиду. Авокадо — это не просто еда, это возможность почувствовать себя чуть ближе к калифорнийскому стилю жизни, даже если за окном пасмурный день.
5. Зеленый чай
Дело не в том, что потягивание горячего напитка мгновенно расслабляет: в зеленом чае есть мощные антиоксиданты EGCG и L-теанин. Первый оказывает нейропротекторное действие, а второй помогает активировать мозговую деятельность, но при этом не возбуждает чрезмерно нервную систему. Зеленый чай — это как тёплое объятие для твоего разума: бодрит, но бережно.
6. Семена чиа и льна или грецкие орехи
Они являются источником омега-3, которые необходимы для здоровья и развития мозга. "Если вы придерживаетесь растительной диеты, то съедайте четверть стакана семян чиа ежедневно — добавляйте по столовой ложке в салаты и смузи. Если вы любите рыбу, то добавьте в рацион лосося", — советует Наиду. Маленькие семена чиа — это как маленькие капсулы пользы, которые ты добавляешь в свою повседневную жизнь.
7. Фасоль и чечевица
Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с низким уровнем тревожности, а фасоль и чечевица — рекордсмены по содержанию пищевых волокон. "Нет почти никакой разницы между консервированной и сухой фасолью. Купите ту, которая вам больше подходит, и добавляйте её в супы, салаты и рагу", — говорит Наиду. К тому же, фасоль и чечевица — это как маленькие строительные блоки для твоего здоровья, которые помогают держать баланс даже в самые напряженные дни.
8. Ягоды
Черника, клубника, малина — все эти ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со стрессом и воспалением. А ещё они просто вкусные и могут стать отличным дополнением к утреннему йогурту или каше. Это как маленькие яркие вспышки радости, которые можно добавить в своё утро и сделать день чуточку светлее.
Эти продукты — не просто еда, они могут стать настоящей поддержкой для твоего организма и твоего настроения. Когда тревога снова постучится в твою дверь, просто вспомни, что у тебя есть шоколад, зелень и зелёный чай. И пусть они будут твоими маленькими помощниками в борьбе за спокойствие и душевное равновесие.
