Как приготовить знаменитые молочные коржики из советских столовых
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
С этим простым блюдом справится даже ребенок.
Многие из нас помнят незабываемый вкус молочных коржиков, которые подавали в каждой советской столовой. Так вот теперь их с легкостью можно сделать самому.
- 100 граммов сливочного масла,
- 180–200 граммов сахара,
- 100 миллилитров молока,
- 450 граммов муки,
- 1 яйцо,
- половина чайной ложки соды, гашеной уксусом,
- ванилин.
Муку, молоко, масло и сахар нужно смешать, чтобы получилось густое тесто, попутно добавив ванилин и соду. Получившейся смеси осталось придать нужную форму: важно помнить, что коржики должны быть пышными. Яйцо используется в последнюю очередь — им смазывают лепешки, чтобы при готовке образовалась корочка.
Осталось поместить угощение в духовку и выпекать 15 минут при температуре около 190 градусов. Приятного аппетита!