Как приготовить белорусский гульбишник
Фотобанк — Legion-media.ru
Для него даже резать почти ничего не придется.
Картофель — такой многофункциональный продукт, что тратить его лишь на жарку и пюре жаль. Стоит приготовить что-то более оригинальное.
Например, белорусский гульбишник. Он ничуть не сложнее простой запеканки.
- творог 9%, 150 г;
- картофель, 1 кг;
- лук, 1 шт.;
- мука, 1 ст. л.;
- сметана, 140 мл;
- измельченный укроп, 2 ст. л.;
- соль и перец по вкусу.
Очищенный картофель отварите, растолките в пюре и оставьте остывать. Творог промните вилкой, смешайте со сметаной и мукой. Переложите эту массу в пюре.
На разогретой сковороде обжарьте мелко порезанный лук до золотистого оттенка. Добавьте его в пюре. Также введите измельченный укроп. Посолите и поперчите всю массу, перемешайте.
Выложите заготовку в смазанную маслом форму для запекания. Смажьте сверху двумя столовыми ложками сметаны. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 35 минут. Подавайте гульбишник горячим.