Как приготовить пироги из слоеного теста с курицей и грибами
Фотобанк — Legion-media.ru
Каждая порция всего на пару укусов.
Многочасовая выпечка — это прошлый век. Хитрые хозяйки давно придумали, как ускорить процесс. Рецепт пирогов с мясом тому пример.
Их можно назвать закусочными из-за маленького размера. Начинка по нраву многим: она состоит из грибов, курицы и лука.
- готовое слоеное бездрожжевое тесто, 400 г;
- свежие шампиньоны, 100 г;
- яичный желток, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- куриный окорок, 1 шт.;
- перо зеленого лука, 5 шт.;
- растительное масло для жарки;
- соль и перец по вкусу.
Мелко порубите лук и грибы, обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Мясо отварите и отделите от кости, затем нарежьте кубиками. Отправьте его в ту же сковороду, когда ингредиенты станут мягкими.
Введите измельченный зеленый лук. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Подержите начинку на огне еще пару минут, а затем снимите и остудите.
Тесто раскатайте и вырежьте из него стаканом или формой небольшие круги. Должно быть четное количество. В половину из них положите начинку, а оставшимися плотно накройте сверху. Края смажьте взбитым желтком.
Поставьте пироги в разогретую до 200°С духовку на 15 минут. Поскольку начинка не сырая, выпечка быстро приготовится.