Как приготовить классический винегрет «Советский»
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Соблюдайте все пропорции.
Винегрет готовят не только по большим праздникам. Блюдо стало так популярно, что его нередко можно встретить на столах и в будни. Совершенно обычные.
Этот рецепт был указан в поваренной книге. Там он зовется «Советским». Попробуйте порадовать себя и своих близких прекрасным гарниром.
- 350 г вареной свеклы;
- 300 г квашеной капусты;
- 5 шт. соленых огурцов;
- 2 средних моркови;
- 3 небольших картофелины;
- 0,5 головки красного лука;
- 400 г зеленого горошка консервированного;
- 5 ст. л. растительного масла;
- соль по вкусу.
Отварите овощи или запеките. Лучше, конечно, готовить их в духовке. Так все полезные вещества сохранятся внутри, а не уйдут в кипящую воду.
Нарежьте все мелким кубиком, измельчите капусту, добавьте горошек и лук. Заправьте все маслом и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!