Как приготовить творожно-яблочный пирог
Фотобанк — Legion-media.ru
Безумно вкусно, фактически тает во рту.
Это очень вкусный слоеный пирог с кремовой творожной начинкой и яблоками. Для теста используется песочная крошка, которую делаем сами.
Попробуйте и убедитесь в том, что такой шедевр приготовить не сложно. Чаепитие будет незабываемым.
- мука, 260 г;
- сливочное масло, 180 г;
- яблоки среднего размера, 6 шт. (лучше выбирать с кислинкой);
- творог, 400 г;
- 1 яйцо;
- 200 г сахара;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ч. л. корицы;
- 1 пакетик ванилина.
Готовим начинку. Взбиваем с помощью блендера творог, яйцо, сахар и ванилин. Должна получиться однородная творожная масса. Очистите яблоко от кожуры и семян. Натрите крупными кусками на терке и добавьте корицу. Перемешайте.
Делаем песочную крошку. Для этого насыпьте в глубокую посуду муку и сахар. Затем возьмите кусочек сливочного масла и натрите их на терке, соединив с остальными ингредиентами для крошки. Разотрите смесь пальцами так, чтобы образовались комочки. Добавьте к получившейся массе разрыхлитель и перемешайте.
Возьмите круглую форму для выпечки или кольцо. Выложите ¼ песочной крошки на дно и слегка утрамбуйте. Затем добавьте слой яблок. Следующим действием добавьте всю творожную начинку.
Сверху выложите еще один слой крошки, затем остатки яблок. Сверху посыпьте тем, что осталось от крошки.
Разогрейте духовку до 200°C и поставьте пирог на час. Выключите газ и подержите блюдо еще 10 минут. Потом аккуратно достаньте пирог и охладите его. Только после этого можно доставать кулинарный шедевр из формы.